导语：素食菜谱：你们要的家常素食粥做法来了，简单又好做。
喝粥，好消化，对肠道也很好，尤其早上起来喝一碗热气腾腾的粥，补充一天的能量，今天就和大家分享6种粥的家常做法，有喜欢的朋友们，下面我们一起看看吧！
1、香菇青菜粥
材料：香菇、青菜、粳米、糯米、盐
做法：
1.取一炒锅，将粳米和糯米洗干净并注入约毫升的清水
2.大火烧开，转小火煨半小时左右
3.估计快好时，炒菜。炒锅里放点油，油热先下生姜末和香菇丁炒香
4.然后倒入粗切的青菜，注菜心不要切
5.加盐调味，快速炒均。注：青菜不要炒得太熟
6.将香菇青菜倒入米粥砂锅
7.搅均就可以上桌了，菜心放在表面瞧上去美观
2、芹菜粥
取大米克,加适量清水，煮至半熟,加入洗净切碎的连根芹菜克,煮熟即可食用。
3、山楂莲子百合粥
材料：
大米50克，莲子10克，百合10克，山楂干10克，冰糖20克
步骤：
1、大米洗净用清水浸泡30分钟，捞出沥干备用。
2、莲子、百合分别用清水浸泡至软，山楂干洗净。
3、锅中适量清水大火烧沸，倒入大米转至小火熬煮20分钟。
4、放入莲子、山楂、百合，小火继续熬煮20分钟。
5、加入冰糖调味，即可盛入碗中上桌食用。
4、南瓜山药粥
材料：大米半杯、山药1小块、南瓜1小块、盐适量
做法：
1.大米淘洗浸半小时
2.山药、南瓜分别去皮切小块
3.将大米、山药、南瓜一起入锅中，加适量清水，大火熬煮
4.煮时不断搅拌至粥粘稠时，加盐调味即可
5、香芋红薯粥
材料：
大米克，玉米粒90克，香芋80克，红薯80克，冰糖适量
步骤：
1、大米入锅中加适量水烧开后转小火先煮一会儿；
2、玉米粒洗净；红薯、香芋分别切小块；
3、玉米粒加入粥中煮开；
4、再加入红薯和香芋煮至粥浓稠适中；
5、加冰糖适量拌匀即可。
6、黑芝麻枸杞子粥
材料：黑芝麻30g、枸杞子10g、粳米g
做法：
1.将水煮开，依次倒入黑芝麻、粳米和枸杞子
2.小火煮至浓稠（大约40-60分钟）
3.倒出即可食用
如今，在网络上、各种美食App里能搜到万千菜谱的情况下，我还一本一本地买食谱类的书，归根结底是因为懒。
这一两年过手的菜谱不少，借的、买的都有，但最后留在身边的其实不多。除了真的实用外，留下来的每本对我来说还有它不可取代的特点，我也做了筛选，最后精选了下面这本《舌尖上的中国菜谱书家常菜大全图解》，力荐给大家。
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比如糖醋排骨，用陈醋、香醋两种醋，分两次放，这样能保持更好的醋香。
又比如想要米饭香糯又软甜，别忽视淘米；想要粥底够绵软，加一勺油；想要焖出来的花菇更香滑，就加一块鸡皮；想让蔬菜保持青翠，除了只炒到7分熟之外，还可以在蔬菜焯烫后过一趟冷水或冰水……
我看这本书的时候，时不时感叹一句“原来如此”，按照它做出好吃的菜时，更是自信心倍涨~
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