莲子又被叫做藕实,莲实,莲蓬子,莲肉,水芝丹等等的名称,是睡莲科植物莲的种子,主要产地是在湖南,湖北,江苏,江西,浙江,安徽,福建等等的江南一带,莲子长在莲蓬中,在莲子的中央部位长着一根青嫩的胚芽是莲子心。根据莲的品种不同,成熟的季节也有所不同,但大部分都是集中在每年的7-10月之间,是新鲜莲子大量上市的时候。莲子煮熟之后口感绵软,味道好,并且莲子有很高的营养价值,是一种珍贵的滋补品,晒干之后可以作为中药,所以莲子是一种药食两用的物质。下面就随小编一起来看看莲子的功效与作用,莲子和什么搭配最好!
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莲子的功效与作用
清火祛斑:带心莲子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。
帮助睡眠、降压。莲子内含有的大量的生物碱有着强心安神的功效,可以帮助长期失眠的人员起到帮助睡眠的作用。此外,生物碱N-9还有着降血压的作用。
补脾止泻。莲子内含有的棉子糖,对于久病等身体虚弱的人员而言是十分温和的滋补品。对于脾胃不好的人员可有调理脾胃的功效。
滋养补虚、止遗涩精:莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。
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莲子和什么搭配最好
1、莲子地瓜粥
食材:莲子、地瓜、小米
做法:所有食材处理干净后,放入锅中,加水煮熟。
功效:具有健脾补肾、养心安神、助眠补脑的作用,但由于含有大量碳水化合物,不可过多进食。
2、莲子老鸭汤
食材:莲子、老鸭、山药等
做法:所有食材处理干净后,放入砂锅中,加水焖煮四十分钟。
功效:具有健脾益胃、滋肾益精、降低血糖、护肝明目的作用,可预防高血糖、高血脂的发生。
3、莲子桂圆茶
食材:莲子、桂圆、枸杞
做法:所有食材处理干净后,放入杯中,开水冲泡。
功效:具有补心益脾、养血安神、美容养颜的作用,可改善脾虚久泻、气血不足、失眠多梦、健忘等症。
4、莲子银耳羹
食材:莲子、银耳、大枣、冰糖
做法:所有食材处理干净后,放入锅中,加水熬煮四十分钟。
功效:具有润肺生津、补脾益肾的作用,可缓解食欲不佳、消化不良、腰膝酸软等症。
结语:莲子和什么搭配最好?莲子与不同的食材搭配,具有不同功效,如莲子地瓜粥、莲子老鸭汤、莲子桂圆茶、莲子银耳羹等,具有清心降火、改善体虚等作用。
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