山药对于小仙女们而言，是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
而且经常食用山药可以使自己显得年轻，使皮肤红润光泽，焕发青春容颜。对于鱼鳞皮肤病患者，长期吃山药，可以使皮肤变得白皙光滑润泽。今天教大家做道快手清肠菜，连吃3天赘肉雀斑都拜拜，爱美的你不能错过！
木耳炒山药
大卡
水发木耳克、山药克、葱5克
姜5克、蒜5克、红椒15克、青椒15克、盐5克
味精5克、白糖5克、料酒5克、
鸡粉5克、淀粉5克、香油5克
1.山药去皮洗净，斜刀切成薄片，放入盛有清水的碗中备用。
2.木耳洗净去根摘成小片。
3.葱姜切沫，蒜切成小片。
4.红椒和青椒切成菱形。
5.锅中放入清水克，大火烧开，放入山药和木耳，焯一下水倒入漏勺，控水备用。
6.锅中下油10克左右，大火烧热下入葱姜蒜爆香，加料酒，放入山药、木耳、红椒、青椒翻炒，放盐、味精、白糖、鸡粉。加少许清水，大火烧开。
7.然后用5克的淀粉勾芡，大火翻炒几下，淋入香油出锅装盘。