山药也叫做淮山，一种药食两用的食物。
经常吃山药，可以调理人的脾胃，促进消化，增强抵抗力，还能减少发生疾病的几率，那么，每天吃山药有什么好处呢？
常食山药的好处
1、健脾益胃
中医认为，山药具有健脾益胃的功效和作用，无论属于脾胃阴虚还是脾阳亏的患者，都可以服用山药来调养治疗。
而现代研究认为，山药当中含有丰富的多酚氧化酶和淀粉酶是能起到保健脾胃作用的主要成分。因此，也是一种临床中常用的治疗脾胃虚弱症状的药物。
2、养肝护肾
山药富含蛋白质，可以为人们提供足够的能量。此外，里面还有许多矿物质可以帮助人体吸收钙。山药里面的维生素和膳食纤维的含量都是非常高的，经常吃山药有助于养肝护肝、清热泻火，还能够很好的降血脂。
经常食用还有补气的功效。同时对于补肾的效果也是很好的，比如肾虚的症状还有遗精的现象都是可以平时吃一些山药来进行滋补养肾。
3、降三高
山药含有大量的黏蛋白，能防止脂肪沈积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生。可减少皮下脂肪堆积，能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。
山药配它，三高降了，肾变强了，肝也越来越健康，男女都可以试试
山药搭配枸杞和小米
山药枸杞小米粥是一道著名的药膳，其原料具有一定中药药效，对人体有着药用功效。山药健脾胃固肾，枸杞养肝，小米滋阴健脾。
山药枸杞小米粥可以增进生理活性，迅速恢复体力，消除疲劳，口味清爽，低脂、高养分，帮助新陈代谢而达到美容目的，并有降低血糖及胆固醇、抗肿瘤的功效。
女性更年期、月经期间宜多食用。正常的人经常喝也能起到强身健体的功效。
将三者搭配在一起，能够发挥更好的滋补效果，健脾胃，降三高，养肝护肾，同时也可以达到清热解渴的作用。
山药枸杞小米粥适合的人群还是比较多的，比如说肾虚啊或者是脾胃不好等情况，还有四肢乏力，体质差等等的人群都是可以食用的呢。但，不建议油炸或者做成拔丝山药。
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