糖尿病是一种常见病，多发病，在我国以及全世界的发病率都很高，我国糖尿病患病率大约在2%~4%，到目前为止，全国糖尿病患者已在3,万以上，而且呈逐年上升趋势增长，如今已成为继心血管和肿瘤之后的第3位健康杀手。
尽管现在医学在不断进步，但是对于糖尿病这种慢性代谢性疾病，却依旧没有彻底根治的方法，患者只能够通过长期服用降糖药物或注射胰岛素来进行稳定治疗。
不仅糖尿病的患病人数在逐年增长，就连患病人群也渐渐趋向于年轻化，这样的现状不得不引起人们的广泛重视。
在大多数人的印象中，之所以会出现糖尿病，与日常生活中吃了过多的糖类食物有关，那么这样的说法到底是对是错呢？
01吃糖与糖尿病之间有必然的联系吗？
“少吃点糖吧，小心得糖尿病。”如果有人这样说，你会如何回答，吃糖多到底和糖尿病有没有关系？
要说清这个问题，首先要明确两个概念，首先，医学上的“糖”和老百姓说的“糖”不完全相同。
在医学概念里，“糖”是指碳水化合物，包括多糖（如淀粉类）、单糖（葡萄糖、果糖）和双糖（蔗糖）等。而老百姓平时说的“糖”，指的是单糖或双糖。
其次，糖尿病是一种与多种因素，如遗传、肥胖、自身免疫力缺陷等有关的内分泌代谢病。因此，不能简单地把吃甜食和得糖尿病划上等号，它们之间没有必然的联系。
但是如果吃糖过多引起肥胖，又会增加患上糖尿病的风险，如今随着人们生活水平的日益提高，饮食结构也发生了很大变化，人们在平时糖果，白糖，红糖，冰糖等单糖和双糖的摄入量都明显增加，总热量摄入增加，脂肪比例也增加，体力活动会越来越少，肥胖的人越来越多。
大量摄取单糖双糖就会促使肥胖率增高，促使糖尿病患病人数增多，尤其是有糖尿病家族史的人和老年人，尤其多加注意。
老年人属于糖尿病高危人群，年龄越大越容易患上糖尿病，不少老年人本来就是隐性糖尿病或轻症，糖尿病患者平时没有什么明显的症状，在空腹测血糖、尿糖时，往往处于正常的范围，若不查餐后血糖，根本不了解自己的病情。
在这种情况下，如果大量摄入单糖、双糖或葡萄糖，就会迅速演变为显性糖尿病，如果不注意，没能及时发现和正确处理，则会进一步演变为糖尿病高渗性昏迷，危及生命，因此老年人在平时更要少吃糖和甜食。
02花生，是糖尿病的“加速器”吗？
糖尿病患者可以吃花生，但在吃花生时要控制数量，否则会导致血糖、血脂的水平升高。花生的热量较高，同时含有较多的油脂，摄入过多会导致总热卡超标。糖尿病患者吃花生也有以下几点好处：
1、健脾、润肺、化痰：花生可以健脾、润肺、化痰，对患者有一定益处；
2、利胆、帮助胆汁排出：可以选择在早餐空腹时食用几粒花生，不会造成血糖的明显升高，同时也会起到一定利胆、帮助胆汁排出的作用，可以减少胆囊结石的发生几率。
糖尿病患者的饮食，总体而言，建议低盐低脂、清淡饮食，要严格控制每天摄入的总热卡，选择任何一种食物都要控制数量，不可摄入过多。总热卡超标以后会导致血糖水平的升高，同时由于能量的代谢、转换，也会导致血脂水平升高、代谢异常。
03医生：保护胰岛，牢记3吃、4不吃
——3吃
1、紫菜
紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。
2、黑木耳
黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。
3、山药
山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质。近年来药理研究表明，山药对糖尿病有较好的预防和治疗作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山药可煨汤，也可炒食。
——4不吃
1、酒
大量饮酒可以导致血糖升高，但是患者往往进食主食量少或者未及时进食主食，所以血糖会出现偏低的情况，严重者可以出现低血糖昏迷。大量饮酒可以导致脂肪肝、酒精肝以及肝损伤，加重胰岛素抵抗，对血糖的控制不利。
2、瓜子
和瓜子属于高热量、高脂肪的食品，其中所含有的热量比同等重量的猪肉还要高上几倍，大量食用不利于体重的保证和血脂的控制，从而渐渐影响血糖和血压的水平，因此糖尿病患者在平时一定要禁止食用瓜子。
3、蜂蜜
蜂蜜约含80％的糖类，其中45％是不经消化就可以直接吸收的葡萄糖，5％左右为易消化吸收的蔗糖。吃蜂蜜后因为这两种糖吸收很快，所以对血糖的影响很大。糖尿病患者在血糖和尿糖还没有得到控制的情况下，吃蜂蜜只会使血糖更高，对疾病的治疗没有好处。
4、巧克力
巧克力中含有糖分比较高，进食巧克力后也不利于脂肪的代谢，会使糖尿病病人的病情加重，所以建议糖尿病病人不要进食巧克力，如果确实想要吃，只可以进食非常少的量，否则就会加重糖尿病的病情。