导读：山药这样做，酸酸甜甜、简单好吃，宝宝都爱吃。
山药是一种很好的药材，本身也很好吃。无论是拿来炒着吃、炖着吃，用来做甜点也是很好的一道食材。今天就来给大家分享一款特别小甜点，适合小宝贝和老人的小零食。
蔓越莓山药球做法简单，软软糯糯的口感，特别适合咀嚼能力不是很好的小宝贝和老人。山药是非常健康的食材，营养高、热量低，有助消化。做成雪白雪白的山药球，让人食欲大开!
蔓越莓山药球的做法
准备食材：
山药、蔓越莓、奶粉、、椰蓉、白砂糖、白醋
制作过程：
第一步：先在清水里加一勺白醋，搅拌均匀，过会放山药，防止山药变色；山药去皮洗干净放入醋水中。
第二步：再把山药切成小段，放入盘子里，上蒸锅把山药蒸熟。
第三步：山药倒入盘里，趁热加一勺白糖，捣成山药泥，少量多次加入奶粉，和山药混匀，奶粉加到山药可以和成团就可以了。
第四步：用手和成团，把一小把蔓越莓干切碎，跟山药一起和成团。
第五步：和好，再掐一小块，团成团，最后粘上一层椰蓉。
第六步：这样，团成团，蔓越莓山药球就做好了。
蔓越莓山药球的小技巧：
1、蔓越莓干可以换成其它干果蜜饯，例如葡萄干、蜜枣等。
2、由于山药品种不同，或者蒸制时吸水量不同，会导致山药泥软硬度不同。如果山药泥偏硬，可以加少许牛奶或淡奶油进行调节，如果山药泥偏软，可以加少许奶粉进行调节。
3、如果凉了不好入口，可以用微波炉叮十几秒稍稍加热。
4、清水中加一勺白醋，是为了防止山药变色。
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