山药是健脾养胃的美食，平时蒸着吃比较多，今天推荐个小馒头的吃法，既可以做主食也可以做小零食，口感超赞。
它的家常做法很简单，我们快来看看吧！
用料
面粉克，去皮山药克，水70克（打山药汁用），油15克，糖15克，蒸山药水适量，干酵母3克。
步骤
1、先戴上一次性手套把山药削去外皮，切成薄片后，放到盘子里，放到蒸锅中蒸熟；
2、把山药碾成泥，把所有材料都倒进面盆里，下手揉成面团，山药品种不一样，水可以适当增减；
3、把揉好的面团盖上屉布，醒发至2倍大，手指按下无回弹即可，放到案板上揉压排气；
4、整圆然后搓成长条，切成块，摆在蒸锅里，进行二次醒发，至2倍大左右；
5、发好后，摆在蒸锅里，冷水上锅蒸25分钟左右，关火继续焖1-2分钟左右，就可以啦！
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
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