天气越来越凉了,似乎一条秋裤都抵挡不了寒意。
因为经常喝酒的缘故,老公胃不太好,尤其是天冷了就觉得很受罪,饮食上也需要格外注意。但是老公特别不喜欢喝粥。不知道有没有人也是这样的?只能接受喝汤,不喜欢喝粥。
尤其是小米粥,老公说那是给坐月子的女人喝的哈哈哈。
但是小米最养胃,于是灵机一动,小米换了一个做法。加上了其他一些养胃的食材,连补充营养和改善口感,做成了这款小米糊,味道特别的好。老公一个人就喝了两大杯。
喝完了还问我,这是什么?我说小米粥啊,他竟然没有喝出小米的感觉,说:妈呀,我竟然一不小心喝了坐月子的东西,不过还挺好喝的哈。
而且这个米糊,对于坐月子的,怀孕的女性朋友,和小朋友也非常的适合。养胃,补充微量元素,太适合秋冬季节了。
食材:胡萝卜、小米、山药、甜玉米粒
做法:
第一步:胡萝卜去皮切成小块,山药去皮切成小块,每种都是一根的量。甜玉米粒也可以用半根普通玉米代替,小米淘洗干净。
第二步:我用的的是可加热的破壁机,直接将材料一次性放里面,再加入克的冷水。
第三步:选择米糊模式后,大约20分钟,机器会自动边加热边破壁,最终变成熟的米糊。
没有这种机器的也可以用普通破壁机,然后将糊转移到锅里加热,但是需要注意的是一定要小火搅拌,防止糊锅。或者用豆浆机也可以。
甜玉米和胡萝卜的加入改善了米糊的口感,所以这一款不用放糖,也特别的香甜。而且一点渣都没有,入口软绵绵的特别的好喝。
山药健脾,补肺,对于脾虚食少,咳嗽哮喘的都有一定作用。
《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”,认为小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
在工作压力之下,现代人胃部不适已成通病,每逢吃饭时,没胃口、没食欲成了许多人的口头禅,而帮助消化、增加胃动力的各种药物更是在电视广告中大行其道。其实,有一样健胃食品是最绿色也最没有副作用的,那就是小米。
再加上胡萝卜和甜玉米,可以说营养非常的全面,虽然只是一个米糊,但是菜和饭的营养都有了,对于给孩子制作辅食也是不错的搭配选择。
小宁碎碎念
1,以此类推举一反三,我们可以通过不同蔬菜,谷物的搭配制作各种米糊。
2,用锅制作米糊一定要熬熟熬透,同时要勤搅动,避免粘锅。
3,十月秋补要吃它,我家一年吃百斤,成本不过2块钱,比吃药都管用
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