主料
排骨：适量；莲藕：两个；胡萝卜：一条
辅料
盐：适量；料酒：适量；姜：适量
具体步骤
第一步
排骨清洗干净，斩成块状
第二步
将排骨焯水
第三步
锅内加入适量的水，放入排骨
第四步
加入切好的姜片，料酒,
第五步
把胡萝卜滚刀切块，莲藕去皮切块
第六步
开大火,放入胡萝卜和莲藕
第七步
等接近30分钟，撇去浮沫
第八步
加入盐，转文火炖30分钟即可
主料
淮山：适量；排骨汤：适量
辅料
盐：适量
具体步骤
将排骨切成5厘米的条，放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分;芹菜洗净切段;
2、将山药去皮切成块后放入沸水中氽一下，捞起;
3、待排骨炖至5成熟，放入山药炖3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜、芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可
主料
玉米：；排骨：
辅料
胡萝卜：10
具体步骤
1.准备食材
2.将排骨，玉米切段，胡萝卜切滚刀块，葱段，姜片
3.烧开水把排骨放进去抄一下
4.锅内放入油～葱～姜～料酒炝好锅，放入排骨爆炒，加入水（想喝汤就多加点）炖20分钟改小火炖。10分钟后焖一会出锅。