山药有很好的滋补作用，非常适合养生食用。
《神农本草经》中记载：“山药以河南怀庆者良。”就是说，怀庆山药是最好的山药。而古时候的怀庆，即指现在河南焦作市的博爱、武陟、温县一带。
特产文化
铁棍山药是河南焦作的特产之一，已有三千多年的种植历史，曾为历代皇室之贡品。属于四大怀药（怀山药、怀地*、怀牛膝、怀菊花）的怀山药中佳品，在国内外享有很高的知名度，现已被焦作市申请为国家原产地保护产品。
营养价值
《焦作志》及清代《农学丛书》都有记载，它在食用、药用方面均有价值。
铁棍山药粉质地细腻粗纤维含量较少，人体肠胃吸收率高达86%以上，对肠胃有保护作用被广泛人群所接受。
作为高营养食品，每一斤铁棍山药粉都要用6斤新鲜的铁棍山药制成，营养价值比普通山药要高得多。
早晚一杯温县铁棍山药粉
高浓缩，高营养
呵护肠胃
拥有好气色
远离亚健康