红枣补中益气，养血安神，山药健脾养胃，搭配排骨炖成汤，汤鲜味美，香气浓郁。食材明细：主料精排2斤，山药一根，红枣适量，辅料姜，适量盐，适量胡椒粉适量，葱适量。
1红枣，切好的山药块。红枣山药炖排骨的做法步骤：22黑猪肉精排凉水下锅，开锅绰3分钟，捞出温水洗净浮沫。红枣山药炖排骨的做法步骤：33绰好的排骨。红枣山药炖排骨的做法步骤：
4砂锅水烧热，排骨，姜葱放入大火煮开，中火炖三十分钟。红枣山药炖排骨的做法步骤：5山药，红枣放入中小火炖二十分钟。红枣山药炖排骨的做法步骤：6炖好的红枣山药排骨汤，盛碗，适量盐，胡椒粉，喜欢香油陈醋的可倒入适量调味。
延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效！抗肝昏迷，近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷！
红枣，又名大枣，属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。其维生素含量非常高，有"天然维生素丸"的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。
红枣为温带作物，适应性强，种植范围广泛。红枣素有"铁杆庄稼"之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。