山药炖排骨
By清水淡竹
原料：排骨、铁棍山药、姜、八角、桂皮、盐、料酒、生抽。
做法步骤：
第1步、排骨剁成段。
第2步、冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。
第3步、锅中另添水，放入排骨、八角、桂皮、姜、料酒、生抽烧煮20分钟。
第4步、铁棍山药去皮切滚刀块。
第5步、放入锅中，加盐调味，同煮15分钟。
第6步、成品～粉糯鲜香，汤汁可口。
来自美食天下清水淡竹的作品。
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