不用炒，不用煮，铁棍山药做成点心可好，配上山楂，酸甜爽滑！山药配上山楂，做成点心，想什么时候吃就什么时候吃。
用料：铁棍山药克，山楂糕50克，白砂糖25克，山药洗净切段，放入沸水锅中蒸15-20分钟。熟透出锅。去皮。碾成泥，加入白糖。拌匀成粘稠团状。取一半，放入铺有保鲜膜的模具中，压实。铺一层山楂糕，再将剩下的山药泥铺在表面，压实抹平。扣出。去掉保鲜膜，切成大小均等的块。放入盘中，表面用枸杞点缀。
山药要选用铁棍山药，这种山药比较粉；蒸时不用先去皮，这是为了避免手会痒；蒸好了再去皮，加入适量的糖，牛奶和吉士粉一起搅拌均匀；或奶粉，或芝士粉，口味可以根据个人口味选择。
两种食材的搭配可以做出这么多形状，好看又好吃，做好后，老人小孩都可以拿着吃，吃起来也方便。