进入秋季以后，老百姓们都忙着食补，有着“天然人参”美称的山药成了餐桌上的常见食物。
在市面上，山药也有好几种类别，比如铁棍山药、淮山药等，价格各不相同，口感也有差异。无论是哪种山药，都有较高的营养价值，可以给人体带来许多的食补功效与作用。
从中医的角度来看，山药味甘、性平，具有补脾养胃、生津益肺、固肾益精等功效。
现代研究则表明，山药具有以下这些主要的功效与作用：
1、呵护心血管健康
研究表明，山药中含有某些物质，有助于改善糖代谢，降低血液中的胆固醇量，预防脂质在血管内沉积，从而能够帮助调节血糖和血脂水平，预防心血管疾病的发生和发展。
2、增强机体抵抗力
现代研究表明，山药富含有蛋白质、维生素以及钙、铁、磷、镁、钾、钠、氯等多种营养物质，是适合秋冬进补的营养滋补食物。经常吃山药，可以帮助增强机体抵抗力，尤其适合体虚的老人、儿童、女性食用。
3、缓解口干舌燥的情况
秋冬季节天气干燥，尤其是北方地区，容易出现口干舌燥、干咳等情况，不妨经常吃点山药，有助于缓解和预防这些情况。这是因为山药中含有的皂甙、黏液质可以起到润滑的作用，呵护嗓子健康。
4、减肥
对于正在减肥中的人群来说，可以经常吃点山药，有助于瘦身。这是因为山药的黏液中富含甘露聚糖这种物质，它吸水后能膨胀80-倍。因此，吃山药容易产生饱腹感，间接帮助减肥瘦身。
以上便是山药的主要功效与作用，各位没想到会有这么多吧？
不过，小编想提醒大家的是，虽然山药对身体的益处有很多，但是并非人人都适合吃，以下这2类人就不宜多吃山药。一起来看看吧。
第1类、大便燥结者
大便燥结者如果食用山药的话，容易使排便更加困难。这是因为山药属于补益食品，有收敛作用。而且山药是根茎类食物，含有丰富的淀粉，在消化过程中需要大量的水分参与，如果忘记喝大量的水了，那么就容易让大便更加干燥。
第2类、体热的人
前面也提到了山药是滋补食物，因此体制热的人在大量食用山药之后容易“火上浇油”，给身体带来一些不适症状，降低生活质量。
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