铁棍山药大小均匀，超级新鲜，口感粉糯，铁棍怀山药肉质瓷实，用手捏是捏不碎的，普通山药肉质松脆，一捏就碎了，口感也有很大区别~共性存在特性，不是说粗的就不正宗哦~
山药是一味珍贵的中药材，被历代医家所推崇，称赞为长寿因子，药食兼用的良药佳肴。具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效，是不可多得的健康营养美食。用铁棍山药来煲猪骨头，香糯可口，最关键是物美价廉。
铁棍山药表皮颜色略深，根茎有铁红色斑痕，铁棍山药中水分含量少，山药多糖等含量丰富，因此，其液汁较浓，煮食后口感较干腻、甜香，入口觉得面而甜，带皮食用伴随淡淡的麻味。铁棍山药蒸吃煮吃，炖肉，做汤，营养极高，特别老人和孩子都喜欢吃。
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