河南商报记者熊卓甜
霜降到，挖山药！
自河南商报在温县“承包”专属山药田后，每到霜降之时，就是宝姨走进田间地头之日。给你们直播挖山药、给你们挑山药、给你们包装山药、给你们拉回霜降后的第一批新鲜山药！
10月23日，霜降。
今年的“挖山药”现场有何亮点？
让我们再次走进温县，与正宗垆土铁棍山药铁棍山药来一场秋日邂逅。
亮点一：“头衔”更足啦！
去年，是“商报优选”挑了一片山药地；今年，是“河南商报”承包了专属山药田。
怎么说呢，去年，可能就是一个部门的事儿，今年，变成了整个报社的大事儿。
不仅如此，更有“河南商报文创事业部”加码，将山药与文创融合，推出河南商报文创“定制版”---礼豫中原！
文创，有文化，有创意。
河南商报，有“笔杆子”，有“年轻活力”。
要问河南商报能与文创碰撞出什么火花？
那一定是带着笔墨书香气；带着有颜值的“接地气”；带着“心之所向，素履以往”的精神气儿！
这款礼盒装山药，以“中国红”作为主色，喜庆、大气，“礼豫中原”四个字又突出河南本土化气息，很有归属感，谁看了都会觉得“中”！
最后，有“名分”啦！以后每年的霜降这一天，都会有“铁棍山药霜降开挖节”
亮点二：更有意义啦！
今年，暴雨＋疫情，“涝疫结核”之下，焦作的山药也遇到难题。不仅减产，销路更是“窄”。所以，河南商报也是鼓足了劲儿，全媒体平台推送、造势，为了“扶农助农”
亮点三：现场更有趣！
镜头1：河南商报美女小姐姐现场直播带货，是小姐姐的笑容甜，还是山药甜？恐怕只有吃过正宗温县铁棍山药的人才知道
镜头2：孩子们走进田间地头，进行挖山药豆比赛，一个个拿着小红袋，挖一个装一个，“胜负欲”强的他们，半个小时下来很有“收获”！不仅收获了山药豆，更是收获了走进大自然的乐趣。
镜头3：孩子们比赛完，家长们比赛挖山药！“看起来简单，操作起来难啊！”现场的男子汉们为了不挖断山药，小心翼翼，满头大汗。其中一位家长表示，比赛完最大的感受就是：太辛苦了。“有了这次体验，以后吃山药一定会觉得更香了。”
亮点四：宝姨的“知识点”又增加啦！
你知道吗？一根铁棍山药也很有说头，宝姨带你们“边走边看”。
温县地处河南焦作南部，自古以来就是怀山药的主产地。
铁棍山药属怀山药的改良品种，因其外形酷似生锈的铁棍，晒干后相互敲击铿锵有声，故名“铁棍山药”。
你快看，这就是河南商报的专属“山药田”。
商报监制、速配到家，保证每一根山药都是“上等”！
而你看到的土就是“垆土”。踩在垆土上是啥感觉？
去年，宝姨来的时候地比较干，所以没有啥特别感觉。但是，今年就不一样了。
因为今年雨水较多，整个垆土地比较湿，这时候踩上去，就是蓬蓬的，一软一软的，上个视频，大家感受一下
而关于垆土，也有个“顺口溜”：湿的时候是泥蛋儿；干的时候是铁蛋儿；不干不湿是肉蛋儿。宝姨昨天踩的就是“肉蛋儿”~
了解过垆土后，就进入到今天的重点，山药到底是怎么被挖出来的？
看起来平平无奇的垆土地，里面却藏着“秘密”。
仪式感满满的“开挖”仪式后，旁边的挖土机早已迫不及待挥动“大爪子”......
“一爪子”下去，垆土地被翻动，不仅露出了垆土“内心深处”的真面目，更是让在场“没见过世面”（没见过挖山药）的人们惊呼：天呐，霜降过后的第一批山药终于出土啦！
只见挖土机首先挖通了一条“山药路”，农民伯伯们跳进去，用铲子给垆土“松劲儿”，趁着垆土还在享受“马杀鸡”的放松感，农民伯伯轻轻地将一根根山药拔出来，还夹带着垆土的芬香哦！
你以为这就结束了？
nonono，这里不仅有农民伯伯，还有农民奶奶，男女搭配，干活儿不累！
农民奶奶的工作职责就是筛选山药：断的不要，小的不要。与此同时，还要给山药“拍拍土”，把山药身上多余的垆土给去掉，之后再分类放在身边的袋子上。
挖土机、农民伯伯和奶奶，齐心协力，不一会儿就挖出来好多山药！可真是田间地头，好一番丰收。
那么，挖出来的山药长啥样？讲真的，宝姨第一次看到这些山药时，还真没相中这颜值。
“奶奶，这山药为啥这么不好看，是没长好吗？”
“不是嘞闺女，这儿的山药就是长这样，别看长得不中，但好吃得狠嘞！”
奶奶拉着宝姨讲了好久，原来“丑”是铁棍山药的特色，你们也趁机学辨别一下吧？
虽然都是铁棍，垆土跟沙土的也是不一样的。
为什么这么“丑”，这都“怪”垆土！
《淮南子·墬形训》：“是故坚土人刚，弱土人肥，垆土人大，沙土人细。”北魏贾思勰《齐民要术·耕田》：“春，地气通，可耕坚硬强地黑垆土。”
据宝姨了解，垆土是*河经过反复冲刷留下来的泥土。各种微量元素在这里沉淀、聚集，土地平整、肥沃、疏松但坚硬。
所以才使得这里种植的山药生长弯曲，粗细不一，根毛粗，毛孔突出。不过却质地紧实，粘液质浓，久煮不散。
此外，由于特殊的土质、大气等因素，温县的铁棍山药富含皂甙、氨基酸等有机物，药用价值和滋补作用极高，具有补肾健脾、固肾益精、益心安神、养颜抗衰等功效哦
好不容易来一次温县，宝姨当然少不了“薅羊毛”，带点新鲜的山药回家，尝尝岂不是美哉！
接下来是美食节目，还请不要流口水哦~
霜降后的第一根山药是什么味道？宝姨给你讲讲
假的铁棍山药，断面汁液如水，没有黏液。而宝姨这款正宗铁棍山药，液汁较浓，煮食后口感较干腻、甜香，入口觉得“面而甜”，带皮食用伴随微微的麻~无须过多烹饪，简单清水煮就很好吃！真的！
吃一口粉糯香甜，就是这个味儿！
亮点五：卖爆啦！
最后，宝姨再给大家分享一下喜悦。
一根真正的铁棍山药，种下就自带“流量”。
前方传来喜报：开挖前，“礼豫中原”温县铁棍山药，河南商报怀川臻仁联名款礼盒装已被预定＋；开挖现场当天，订单已累计达＋；当然，还有许多人现场“提货”。
划重点：山药开挖第一天，报社内购也有好几百单自己人都在买的好山药，品质完全值得信赖~
总之，
本届“铁棍山药霜降开挖节”圆满成功！
还想挖？那就明年霜降见~
想吃的话……现在就可以下单
ps：因暴雨，温县铁棍山药有所减产，价格自然也较去年有所上调，但河南商报还是拿出了最有诚意的价格
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