你们都喜不喜欢吃山药呢?我们在买菜的时候，会在超市和农贸市场里面看到不同形态的山药，这些山药长短不一，各有各的特点。在购买的时候，老板就会给你说他们买的是哪哪的山药，那你们知道山药的产地有哪些吗?不同产地的山药口感又如何呢?
湖北思施
湖北恩施出产的山药，长度一般在二十到三十公分之间，重量在一斤左右。恩施当地拥有独特的自然生态环境和山地气候，山药的生长期较长，一般在十个月左右。这种山药去皮后呈淡*色，滑腻多汁，煮出的汤清香四溢。
山东新城
山东新城出产的山药还有一个别名——牛腿山药，只听名字就能知道它的粗壮。这种山药的外观呈灰褐色，长度在0.8米到1米之间，重量在g左右，具有皮薄、须多的特点，吃起来不会感到酸麻，香甜可口又多汁。
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保定山药含有丰富的营养元素，其中钙、锌、硒是普通山药的10倍，它含有的糖分高达15%，日常食用可以补充所需的能量。保定的土壤结构十分独特，而且当地的光热条件非常适宜山药生长，出产的山药品质优良。
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河南焦作的山药体型相对较细，它的外观呈浅褐色，肉质紧致嫩滑。由于焦作当地的光照和降雨量较少，出产的山药更加挺直，宽度十分均匀，相对来说更容易折断。这种山药在烹煮的时候耗费的时间较少，口味略淡。
看完了关于山药产地的介绍，在以后购买山药的时候就不怕再被别人忽悠了，毕竟我们对山药还是有一定了解的。其实每个产地所产出的山药都有其特色，除此之外，山药的口感以及营养价值也会不同，以后在挑选山药的时候，可以根据自己的需求进行判断，然后挑选合适的。