我的家乡在银河系里的太阳系，太阳系里的地球，地球上的中国，中国的河南省，河南省的焦作市，焦作市的温县，哈，好了好了，到我的家乡啦！
走进我的家乡，您会发现我家乡的特产还真不少，有松花蛋,地*，怀菊花……但我最喜欢的还是铁棍山药。
铁棍山药是种众多山药品种之一。铁棍山药，因种植地不同，种植间隔年限不同，品质上会有所不同。其中以产自古怀庆府的怀山药药用价值更高。怀山药主要指古怀庆府（它的地理范围相当于现在的河南省焦作辖区温县、沁阳、武陟、孟州）所产的山药。
铁棍山药就像它的名字一样，长得极像一根棍子，身体是土*色，身上疙疙瘩瘩，毛乎乎的，虽然外貌不咋的，但棍不可貌相，吃起来那绝对叫一个美。
铁棍山药的吃法很多，可以凉拌吃，煮粥吃等等各种各样、五花八门的吃法的都有，但我最喜欢还是清蒸铁棍山药沾糖吃。做法很简单，将山药洗净，不要去皮，切成10cm长的段，放在笼上蒸，约20分钟，你就会闻到铁棍山药特有的清香。这时就可以出笼了，哈，别急，小心烫手，要先凉一小会儿，然后您再拿起一段，啊呜一口吞下去，一股股淡淡的“香”“甜”便迎嘴袭来，跟吃红薯有点像，但仔细一品您会发现跟红薯不同的是它还有点点“麻”味，吃了第一口，想吃第二口，真是越嚼越有味……
铁棍山药不仅好吃，而且还有很大的药用功效，《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。近些年来的研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。
这就是我们家乡的铁棍山药，请您到我的家乡来一品它的美味吧！