前天有个宝妈，非常苦恼的跟我说到，“馨妈，我是一个上班族宝妈，宝宝平时是爷爷奶奶帮着带，自从添加辅食以后，奶奶总会加些盐进去，我说了很多次，可是都没用，我又担心自己态度过于强硬，会伤了老人，毕竟带孩子是件很辛苦的事，都不知道该怎么办了？”
其实很多家庭都有遇到这样的问题，首先我想表扬一下这位宝妈，她和爷爷奶奶的育儿方式虽然存在差异，但能够考虑到别人的不易，还是非常棒的！馨妈也同样遇到过这问题，因为我们共同的目的都是希望宝宝健康，所以耐心的告诉老人科学的育儿理念，即使他们不认同，但会表示理解的。
而且别忘了，馨妈之前说过，有很多食物，本身的口感就很棒，将这类食材作为辅料进行搭配，做出来的辅食照样很美味！
所以我们今天就要用这样的搭配理念，做一道可口的宝宝辅食——鲜蔬鸡肉土豆泥。食材用到了番茄、娃娃菜、西葫芦、鸡肉和土豆，是不是非常丰盛！其中番茄自带酸甜口感，除了补充各种维生素、有机酸等营养物质，还是很好的调味食材，搭配娃娃菜、西葫芦，还有鸡肉，熬成鲜美的汤汁，淋在软糯的土豆泥上，既好吃，营养又均衡，易消化还开胃，一定要给宝宝试试哦~
营养小贴士
食材营养价值：
1、土豆：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、维生素、膳食纤维、钙、钾等微量素。能够补充能量，促进脾胃的消化，防止便秘。
2、西葫芦：西葫芦含有丰富的维c、葡萄糖、膳食纤维等营养物质，能够增强宝宝体质，西葫芦的含水量高达90%，能够更加有效地促进宝宝肠胃蠕动，缓解便秘，还有润肺的功效哦！
3、娃娃菜：娃娃菜营养丰富、味道甘甜，价格比普通白菜略高；富含维生素、纤维素和硒等矿物质，且叶绿素含量很高。能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，还有养胃生津、除烦解渴、清热解*之功效。
4、番茄：番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素和番茄红素等营养素，其中番茄红素作为一种抗氧化剂，其对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍左右。番茄还有生津止渴、开胃消食的功效。
5、鸡肉：鸡肉性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核*素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
总结：这些食材搭配在一起，能够给宝宝提供优质蛋白质、维生素、纤维素、矿物质等营养素，能够提高免疫力，对宝宝的生长发育十分有益！
需要提醒宝妈们，在给宝宝添加这道辅食时，要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦！第一次给宝宝添加时，量要少，连续吃三天，观察宝宝是否有过敏现象，有的话要立即停止食用！
餐谱名：鲜蔬鸡肉土豆泥
食材清单
重点：制作量不代表宝宝食用量
跟我一起做
▲步骤一：将准备好的土豆去皮洗净，然后切成薄片
▲步骤二：辅食锅中倒入清水，然后将土豆放入锅中蒸熟
重点：土豆片切得薄一点，这样更加容易蒸熟
▲步骤三：土豆蒸熟后，盛出装入研磨碗中，然后将土豆研磨成泥
重点：土豆要蒸熟透哦，用筷子一戳就烂，就可以了
▲步骤四：将研磨好的土豆泥倒入裱花袋中，然后将土豆泥挤入碗中，备用
重点：裱花袋中装入合适的裱花嘴，可以挤出好看的造型，如果家里没有裱花袋或者觉得比较麻烦的，直接倒入碗中，或者搓成土豆球也可以，宝妈们可以自己发挥
▲步骤五：将准备好的鸡胸肉冷水下锅，然后焯水至熟，焯熟后盛出来
▲步骤六：然后将焯水后的鸡胸肉切切碎了，备用
▲步骤七：辅食锅中倒入清水煮开，清水煮开后，将洗净的娃娃菜、去皮去瓤的西葫芦倒入锅中焯水，大约两、三分钟就可以了
重点：蔬菜焯水可以去掉大部分的农药残留
▲步骤八：将焯水后的西葫芦切成小丁，备用
▲步骤九：将焯水后的娃娃菜切碎，备用
▲步骤十：将准备好的西红柿去皮，然后切成小丁，备用
重点：西红柿去皮之前，用开水烫一会，这样去皮更加容易
▲步骤十一：平底锅中倒入少许食用油，然后将切好的番茄丁倒入锅中翻炒出汁
▲步骤十二：然后将切好的鸡胸肉、西葫芦、娃娃菜倒入锅中
▲步骤十三：将所有的食材翻炒均匀
▲步骤十四：然后加入适量清水，继续熬煮几分钟
▲步骤十五：煮的时候用勺子搅拌一下哦，以免食材粘锅
▲步骤十六：将熬好的鲜蔬鸡肉汤淋在土豆泥上
▲步骤十七：口感鲜美软糯的土豆泥就做好啦，好吃还开胃哦
参考月龄：11月+
制作成功率：95%
重点关照
馨妈说：
这道辅食中的食材，宝妈们可以自行跟换，变换花样，比如土豆可以换成山药、红薯等，鸡肉可以换成猪肉、牛肉、鱼肉等，娃娃菜和西葫芦也可以换成其它蔬菜，如青菜、丝瓜、冬瓜等。这道辅食中用到的番茄有调味的功效，像番茄这种本身口感就很好的食材还有很多，如南瓜、玉米、香菇、干贝、水果等。当宝宝不爱吃辅食时，有的老人认为是辅食不加盐，宝宝吃得没有味道。事实上，宝不爱吃辅食有多种情况，比如食材种类过于简单，辅食的粗糙程度不适合，又或者是宝宝处于长牙期等等。而且宝宝的味觉是很敏锐的，不需要担心吃不出味道。建议大家在和老人沟通时，多花些耐心，给他们灌输正确的观念，晓之以情，动之以理，不求完全赞同，只求相互理解，宝宝的健康最重要。