锌元素作为酶的主要成分,可参与核酸和蛋白质的合成,因而可维持宝宝中枢神经系统代谢,骨骼代谢,保障和促进儿童体格等生长。总而言之,锌元素是促进宝宝生长必不可少的一种微量元素。
新手妈妈会担心宝宝缺锌,其实饮食上注意让宝宝摄入含锌丰富的食物,比如贝壳类食物、瘦肉、蛋类、鱼类等等,其中锌含量最高,补锌效果最好的要数贝壳类食物了,比如,牡蛎、扇贝都是不错选择。
道补锌辅食,新手妈妈收藏做,简单营养又好吃。
今天小编就带来道补锌辅食,新手妈妈收藏做!
1、菌菇牡蛎粥
干牡蛎的钙含量接近牛奶,铁是牛奶的21倍,加在白粥里,宝宝一天的锌就足够啦。
适合月龄:10个月以上
食材:胡萝卜15克、菜心1颗、干冬菇2朵、藜麦5克、宝宝粥米15克、干牡蛎1颗
1、把胡萝卜切成碎。
2、菜心用开水焯一下,再切碎碎。
、将干冬菇用温水泡软,也切成碎。
4、藜麦提前浸泡,宝宝粥米淘洗一下。
5、将藜麦和粥米一起放入锅中,加入清水,大火煮开,转小火,把粥煮15-20分钟。
6、等粥煮稠了,加入牡蛎干,接着加入香菇,加入胡萝卜,搅拌一下,多煮一会。
7、等香味飘出,粥里的食材熟透,把菜心加入。
8、再煮2分钟就能出锅啦。
2、山药鲜虾饼
在虾泥中加些山药和萝卜丁,虾肉有丰富的蛋白质和钙质、胡萝卜提供维生素,山药健脾胃,能够加强营养吸收,而面粉做主食,提供碳水化合物,味道好宝宝爱吃!
适合月龄:11个月以上
食材:中筋面粉10克、胡萝卜10克、山药15克、虾只、葱花少许
1、把胡萝卜去皮,切成小丁。
2、山药去皮,切成小丁。
、把胡萝卜和山药一起放入蒸锅,蒸15-20分钟,把山药蒸熟为止。
4、虾肉去头去尾去虾线,切成小块,用柠檬片腌制一会,去腥。
5、把虾肉放入搅拌机中,搅打成细腻的虾泥。
6、把搅好的虾泥放入大碗中,加入蒸好的山药和胡萝卜一起放入虾泥,加入少许葱花,和面粉,一边搅拌一边加入0克水。
7、用筷子搅拌虾泥充分吸收水分变得粘稠即可。
8、在锅中刷少许植物油,把虾泥用小勺摊成一个个小圆饼。
9、等虾的香味飘出,虾饼轻轻推动就成型了,翻个面继续煎,直到两面熟透即可出锅啦!
、花甲鸡茸粥
贝壳类这种软体动物肉质鲜美,富含锌元素,宝宝偶尔吃点蚬子、扇贝这类,妈妈就不用担心宝宝缺锌,花甲味道鲜美,配上鲜美的鸡茸熬成美粥,非常开胃。
适合月龄:11个月以上
食材:花甲适量、宝宝粥米20克、鸡肉0克
1、将吐好沙子的花甲在用清水多冲洗几遍,沥干水分,放入锅中,加入适量清水。
2、花甲煮至熟透,张口即可。
、花甲熟透后,把肉取出,去除沙囊(就是黑色的部分),再把白白的花甲肉剁碎。
4、把鸡肉切块,放入适量清水中,将鸡肉煮熟。
5、煮好的鸡肉撕碎,变成鸡肉茸。
6、将宝宝粥米清洗干净,加入适量清水,先将白粥熬煮好。
7、熬煮好的白粥再加入鸡茸和花甲肉,继续熬煮一会,让所有味道融合,即可出锅。
8、点缀少许葱花,这样一碗补锌的花甲鸡茸粥就能端上宝宝的餐桌啦。
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