山药具有很好的滋补作用，而冬季是吃山药的好时候，此时吃一些山药可以温补身体，所以很多人都会购买一些山药，做成各式各样的食物享用。但在购买山药时，我们经常会看到淮山药和怀山药，那淮山药和怀山药有什么区别呢?
怀山药与淮山药较为明显的区别就是产地不同。怀山药是河南省焦作地区种植的山药，自古就很有名。因为焦作地区古称怀庆府，所以焦作的山药也被称为怀山药。而且怀山药不仅是食物，还是一种药材，具有很高的药用价值。
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