如果有人问你，你觉得自己什么问题最大？相信很多人肯定会说情绪。
前几天朋友去调理身体，那边的老师说，你这姑娘年纪轻轻里装事儿可真不少，一看就没什么开心的时候。当时我朋友觉得很神奇，明明自己什么都没说，这老师就仿佛能看穿自己一般。后来进一步聊天才得知，这都是在调理时，她的身体发出来“语言”。
这时候其实只要我们放松情绪，经常推揉，疏肝理气，这种小疙瘩小结节很快就没了。
但是还有一些结节就不行了，长期的气堵在身体里，又没有去调理，那慢慢的不光气堵在那，气血也堵在那，痰湿、湿热也来凑热闹。
现在社会的整体趋势就是让人越发焦虑，以及很多人都陷入进中年危机的恐慌中，所谓少有少的愁，老有老的难，无论年少还是年长，都逃不过情绪问题。
既然控制不好自己的情绪，无法事事都能想得开看的看，那就转换思路，从疏肝理气，化积化瘀化结方面着手。今天就分享2种食材，能搞定我们体内和内心难缠的结。以及文尾处还总结了一些疏肝理气，疏通疙瘩、结节的动作手法，感兴趣的朋友可以拉到底。
“内结”找青皮
内结就可以理解为是“气”出来的瘀堵，疙瘩，结节，和我们的情绪有关。冬季心烦气躁的人特别多，身边就连吐槽的人也变多了，总是会无端的生气，情绪很难自控，胸肋胀痛的要命，这就是典型的肝气郁结。
很多朋友不太理解肝郁是怎么回事，《*帝内经》中讲：“肝主疏泄而藏血，其气升发，喜条达而恶抑郁。”
当我们的肝血不足或是肝火太旺，它的疏通能力就会失衡，那么身体里我们这些情绪产生出来的“气”，本来是要凭借肝的力道来疏导的，该上升的上升，该下降的下降，如果肝疏泄发生问题，那么体内气机就会逆乱，没了秩序，产生拥堵，堵久了就成结了。
而青皮正是对付肝气郁结的好帮手，最擅长破气。当我们的体内气乱作一团，梳理不开时，那就二话不说，破掉即可。青皮的作用在《本草汇言》中也有记载：
说到青皮，很多人肯定会问青皮和陈皮有什么区别，我们可以看作，陈皮是橘子成熟的果皮，可以当果子吃，鲜美可口，所以理气健脾，燥湿化痰，行气也没那么猛烈，就像中老年那样宽和有耐性。
青皮则还没有成熟，味道很大，又苦又冲，苦能降，带有辛味冲味能够破，所以青皮可以疏肝破气，它所涉及的范围更广更深，所以就像年轻的小子，意气风发，什么事情都敢冲在前面。
青皮的口感没有陈皮那么醇厚，会带有一点点偏苦的果香，但是很清新，感觉自己体内郁结的气，一下子都冲开了。平时可以用青皮泡水喝，取3~8g青皮，煮水或泡水，直接饮用，不过青皮久煮会苦，建议控制一下煮的时间，方便点的话，用热水泡开即可。
如果觉得泡水味道不好接受，也可以煮成青皮粥食用。
做法：青皮10克，山楂12克，大米50克。青皮和山楂水煎，去渣取汁。之后和大米一起煮粥。每日早、晚分服，疏肝理气。
如果追求口感，我们也可以把青皮和普洱茶熟茶一起搭配饮用。
“外结”找鸡内金
除了我们“气”出来的结节，疙瘩，还有一部分适合外界乱七八糟的因素相关，比如吃多了，堵了，痰湿成结，以及我们皮肤表层的各种痘痘，这种不知道因为什么原因引起的，咱们也不用纠结，直接找鸡内金就行。
这并非空穴来风，在民国大医张锡纯的《医学衷中参西录》曾写道：“鸡内金，鸡之脾胃也。中有瓷石、铜、铁皆能消化，其善化瘀积可知。”
但读过张锡纯的书籍后，我认为可以这样总结，鸡内金更适合我们“吃”出来的结。和饮食有关，比如吃多了、吃撑了、积食上火了，导致我们长痘痘、长口疮、以及体内的痰湿、湿热，这些“结”，可以归结给鸡内金。
鸡内金上面说到，是鸡的脾胃，更详细地说，是鸡脾胃内一层*色的薄膜，因为鸡没有牙齿，无论吃什么，都是靠困，小时在老家，看见鸡总是啄地下各种各样的东西吞到肚子里，而这些东西被分解排出，靠的就是鸡内金与这些食物的来回研磨，可见鸡内金作用的强大。
咱们的老祖宗已经为我们验证了鸡内金这味食材的作用，我们便可以放心食用，鸡内金为血肉之品，即使长期吃对身体也没有什么不良影响。唯一的缺点就是比较难吃，鸡内金本身略为腥苦，因此做上一道美味的鸡内金食物，也是非常重要的，否则吃不进去，也是白搭。
分享一道我经常做的鸡内金焦馍，酥脆掉渣，老幼皆宜。
做法：面盆洗净，倒入小麦粉，再把擀碎的鸡内金粉倒进面里，加入两把芝麻和一小勺盐。
把面盆里所有的食材混合均匀，加入适量清水，揉成面团，静置20分钟后，切成大小相等的面剂子。
和烙饼一样，擀成片，差不多擀成2mm的厚度即可，里面的芝麻也差不多被擀碎了，之后电饼铛预热，不用刷油，直接放面饼。
中途可以翻个面，烙熟后就可以享用美味了，芝麻香浓郁，鸡内金的苦味也被很好地掩盖住了，吃起来又酥又脆。
若是没时间自己制作，可以试试这款即食的鸡内金饼，里面不光添加了鸡内金和芝麻，还有铁棍山药、茯苓，其中山药益气，茯苓还有祛湿降浊的作用，让我们体内的气机更顺畅。
山药用的温县铁棍山药，相比于普通山药，它的健脾理气效果更强，鸡内金清瘀，茯苓祛湿降浊，山药健脾益气，黑白芝麻对气血也有呵护，这些食材相互搭配，自然口感和营养都加分。
咬上去粗粗脆脆，还会掉渣，浓郁的麦香和芝麻香，把鸡内金苦涩和腥味都很好掩盖住了，酥酥脆脆，老年人也可轻松食得。
而且这个味道，身边很多朋友都喜欢，据说很像小时候吃的炕饼的味道，每片都是手工制作，独立包装，感觉卫生，一片一包装，不担心吃不完浪费，放在包里也便于携带，出差、旅行路上，来上两片。
如果不喜欢吃干干的食物，再分享一个用鸡内金制作的美食，清润酸甜，喝上一口，十分舒爽。用山楂来中和鸡内金的腥苦味，而且山楂也有化瘀活血的作用，酸酸甜甜的，十分好味。
做法：鲜山楂克，陈皮、茯苓、麦芽、淮山药各15克，鸡内金19克，冰糖克，将所有的食材清洗后，浸泡2小时，之后一起倒入砂锅中，大火烧开，小火慢熬1小时以上，之后滤掉食物残渣，留下汤汁，倒入锅中，加入冰糖继续熬制半小时，等到汤浓稠时可以出锅。
为了避免里面的开泄过度，加的是更温和一些的陈皮，陈皮性温芳香，能使滞气运行，有散、泄之性；茯苓祛湿降浊，把身体中的痰湿浊气都清走；
麦芽是行气的，山药是健脾益气的，加上冰糖熬制，这样一道可口的鸡内金山楂膏就做好了，其实它还有一个名字更为被大众熟知，就是经典名方山楂六物膏。
觉得熬制费力，也可以试试这款现成的膏滋，根据古方配比，从山楂的去核、清洗、榨汁、过滤，到另外4种食材的挑选、配比、融合，再到熬制、反复过滤等8道工序。
低温慢熬，更好地锁住营养不流失，每一滴都是食物浓缩后的精华，在选材上用的都是鲜果山楂，20斤鲜果才能熬出1斤的膏滋，这就是这款山楂六物膏营养美味的关键，鸡内金为了效果更好，用的是三年以上的散养土鸡内金。
而且不添加增稠剂、防腐剂，地地道道用天然食材熬制而成的，吃着也放心，经过不断改良比例，终于把山药的甘、山楂的酸、鸡内金的苦、陈皮的辛、茯苓的淡、麦芽的香平衡在一起。经过熬制、融合、化膏、收膏等八道工序，才熬制出这样一款滋味醇厚，酸甜可口的山楂六物膏。
闻着有股清香之感，吃着也是酸酸甜甜的，如果觉得直接吃比较浓稠腻口，推荐涂抹在面包上或是用温水泡着喝，每次2~3勺，用水化开后，特别清润。
喜欢干一些的，脆脆的，可以做一做鸡内金焦馍，喜欢清润点的，可以熬一熬山楂六物膏。
以上就是总结的2个食材，帮我们疏肝理气，散结化瘀。当然，这只是辅助作用，想要从根源解决，还是要尽量控制我们的情绪，遇到事情尽量能够想得开，想不开的朋友，就多花点时间，把我们气出来的“结”，努力消消掉。