大家知道，山药是一种食药两用的经济作物。作为食物时，可煲汤、蒸食，捣成山药泥以后还可加工各种美味的点心和小吃，同时具有预防心血管疾病、健脾益胃、助消化、益肺止咳等食疗效果。作为中药使用，则具有益肾气、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润肤养发的疗效。图为山西永济，一名男子在采挖山药。
山药在我国已有年的栽培历史，广泛分布于河南、安徽、江苏、福建、湖南、四川、山西等十余个省市，其中尤以淮山药最为出名。近年来，随着生活水平的提高，人们对健康的需求不断增大，山药作为一种极佳的食疗品种，广受民众追捧，各地也纷纷扩大种植面积，号召农民种植山药。在这期间，不少农户因为种植山药而致了富、发了家，带头效应更引起更多的农户想要参与进来，但不少农户在种植时却因缺乏必要的知识，最终没有好的收获。那么，种植山药需要注意哪些重要环节？其实，很多人都是在这个步骤上“马失前蹄”了。图为采挖后等待上市的山药。
目前，寒冬已过，春天来临，种植户们又要开始为种植山药做准备。山药是一种深根的农作物，一般来说，选择农田时就要寻找那种土层厚、土质松、排水好、肥沃的沙土地，要求上下土质一致，如下层有较薄的粘重土层，挖沟时必须挖去。这样既便于种植，也便于山药的生长和采收。图为几名女子在种植山药。
土地选择好后，就需要筛选种子开始育苗。育苗一般是在4月上旬气温保持在15摄氏度左右时进行。筛种育苗是山药种植的重要环节，有意种植山药的农户必须要注意。首先，我们要知道，山药的繁育方法有两种，一种是芦头繁殖，另一种是珠芽繁殖。芦头繁殖是用上一年的山药根茎作为种子，珠芽繁殖则是用山药豆作为种子。珠芽繁殖的第一年，生长的根茎小，无法作为商品出售，只能作为下一年的芦头繁殖种子，而芦头繁殖的当年就可收获成品，取得经济效益。
为了当年就能挣钱，种植户们应该选用芦头繁殖的方式来育苗。育苗分为两个阶段，第一是切块。在种植前20天左右，选择完好无病的山药，将上端较硬的根头切下来作种，长度以15-20厘米为宜。根头切下后，此时必须要将刀切的断面在消*石灰粉中蘸一下，以杀菌和促进发芽。这一个步骤十分关键，一些种植户没有进行消*就种了下去，结果导致细菌侵害，收获时的山药长成疙瘩样，无法售出，落得个欲哭无泪。图为一种植户用芦头下种。
第二的阶段就是在农田里按行距30厘米开沟，沟的深为10厘米，宽约20厘米，之后再按株距20厘米的样子，将芦头朝同一方向平摆在沟底。完成后盖上5厘米左右的土，再盖一层厩肥，然后浇上水，就算完成了种植。一般来说，每亩大概用芦头公斤左右。
山药种上后，期间就是田间管理，包括搭架子、追肥、浇水、除草、秧苗打药等。另外，大家还要注意，山药相对怕涝，夏季多雨时，一定要记得及时将沟里的水排除掉，不要长时间被水淹。好了，对于山药种植的这些知识，你还有哪些需要补充的？欢迎留言讨论，也欢迎大家点击右上角