除夕宵夜提前准备上，3款甜品做法简单还营养，寓意生活美好甜蜜。除夕是每年的最末一天，过了除夕就是新的一年的开始，因此家家户户都很重视这个节日，年夜饭的食材早早的就准备停当，只等着家里人聚在一块好好操持一番。我们一直有除夕熬年的习惯，有的地方更是通宵达旦的不睡觉，只为了迎接新的一年到来。晚上要熬夜的话，肯定多多少少要补充一下能量，虽然说过年不缺各种好吃好喝的，但是熬夜吃什么还是讲究一点好，不然第二天早晨一副无精打采的面容走亲访友就不大好看了。甜品是个不错的选择，滋味甜美也包含着我们对美好生活的愿望，下面就来看看在家也能轻松制作的3款甜品吧！
第一款就是冰糖莲子，冰糖莲子是湘菜里常见的一道甜菜，我记得小时候逢年过节以及各种筵席都少不了它，清香甘甜的味道，小孩子特别喜欢它。既然晚上要熬夜，食用一些清心安神的莲子也是不错的，当然加点银耳更好，银耳的美容养颜效果不错，省得熬上一晚上面色发*。莲子和不同的食材搭配食用功效也不一样，莲子和百合、红枣、桂圆、南瓜、银耳、山药这几种食材搭配起来食用效果都不错，可以根据自己需要进行选择。虽然是过大年，但是熬夜还是一件费神的事情，胡乱给自己的肚子塞满一堆零食，还不如选择对的宵夜，而且这款甜品好吃又营养，年夜饭上备上一些也不错。干莲子和干银耳一定要提前浸泡上四五个小时，银耳不提前浸泡的话，很难煮出胶质，当然了新鲜的银耳二十来分钟就能出胶。
第二款就是红糖酒酿丸子，过年各种丸子是少不了的，它寓意着团团圆圆，年夜饭上或者熬年宵夜也可以上一道这样的甜品。将蒸好的山药、紫薯、南瓜捣成泥，然后加入糯米粉，和成面团搓成丸子，然后将丸子下入开水中煮熟，加入红糖红枣，煮上两分钟，最后加入醪糟，稍微勾一下芡，就可以出锅。家里有桂花的还可以撒上一些桂花，清香甜美，而且营养满满的。红糖、红枣、醪糟适合补养气血，各种粗粮搭配上糯米粉可以补充能量，晚上熬夜来上一碗精神满满的，爱美的女士们可以备上一些。丸子可以提前做好放到冰箱里冷冻起来，随取随吃，只要备好食材，十来分钟就能搞定，大人小孩都适合吃。
第三款就是牛奶红豆芋头汤，这款甜品的味道完全不输奶茶，冬天我最喜欢的甜品就是它了。红豆和芋头是粗粮，年夜饭上的食材主要鸡鸭鱼肉居多，多少都有一些油腻，饭后来上一碗这样的甜品可以帮助消化，解解油腻。晚上还是比较适合喝牛奶的，牛奶富含蛋白，美容养颜的效果也不错，虽然是熬年，也得注意一下保养吗！红豆需要提前一个晚上浸泡，下锅煮上半个小时以后，再放入冰糖和芋头，接着煮上半个小时就可以了，最后兑入牛奶，搅拌均匀就可以食用，还可以加上一些自己的喜欢的干果或者果脯。这个要注意的是牛奶不要高温加热，以免破坏它的营养价值，红豆煮得绵软出沙是最好吃的，混合上香芋和牛奶，味道完胜奶茶。
以上3款甜品，不管是味道还营养都相当不错，相比大鱼大肉，它们虽然有点朴素，但是也有它们的可取之处。过年了也别只顾着胡吃海喝，身体健康才是最重要，毕竟现在的生活水平也高，想吃什么都不难，因此过年时的饮食依然要注重营养、注意节制。