土鸡腿炖山药
By不做妖精好多年
朋友送的大土鸡，一只鸡可以吃几次的。斩块的时候单独留出来的大鸡腿。本来打算清水煮了拌菜啥的，但是这边冷呀，用它来炖个山药，有热乎乎的鸡汤来喝，很舒服的。
原料：鸡腿、山药、食用油、纯净水、葱花、葱、花椒、食盐、生抽、鸡精、姜、八角。
做法步骤：
第1步、山药洗净。
第2步、去皮切段，切葱姜。
第3步、鸡腿斩块，洗一下。
第4步、冷水下锅焯水。
第5步、水开即可。
第6步、洗净浮沫备用。
第7步、热锅冷油，放花椒八角。
第8步、放鸡腿翻炒。
第9步、放葱姜。
第10步、放食盐。
第11步、放生抽。
第12步、放山药白糖放纯净水。
第13步、炒均匀放纯净水。
第14步、倒入电压力锅内。
第15步、选鸡鸭肉。
第16步、炖好的鸡腿山药。
第17步、一次吃不完的，取一些放炒锅里，放鸡精。
第18步、煮开锅。
第19步、切葱叶。
第20步、起锅装盘，撒葱花即可。
小贴士：
可以一吃吃完的，鸡精直接放压力锅内即可。
来自美食天下不做妖精好多年的作品。
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