山药是个十项全能的好东西，营养价值极高，但是它应该怎么吃，才能发挥出最佳效果呢？今天小编来好好为大家介绍介绍。
山药的营养价值如下：1、含有大量淀粉酶，植物蛋白，这些天然营养成分能促进脾胃消化，缓解脾胃虚弱，对脾胃虚寒的人有很好的功效，可以直接作用于人的疲惫。2、含有大量黏液蛋白，这种蛋白质能调节血糖，预防升高血糖，也能清除血管壁的胆固醇和脂肪，减少血管老化，更能预防癌症的发生。
山药的食用功效1、帮助脾胃消化吸收，健脾养胃。2、滋肾益精，强健机体，山药里有多种营养素。3、止咳养肺，山药滋润，可以养肺阴，对久咳不止肺痰虚化都很有帮助。
4、减低血糖。5、预防心血疾病，益智安神，延年益寿。6、抗肝昏迷，山药还有镇静作用。
那么前面说了这么多，山药可以怎么吃呢？炸着吃？烤着吃？烧着吃？不不不今天小编要带来的是山药粉条这道美食，让山药物尽其所用，并且易吸收营养物质，吃出最佳效果。
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