凉拌鸡胗
食材：鸡胗（适量）
配料：八角两个、桂皮一根、茴香适量、甘草三片、豆蔻两个、香叶三片、干辣椒五个、姜片五片、
酱汁：葱花蒜末适量、小米椒三个、生抽15g、米醋20g、蚝油10g、辣椒油两勺、鸡精10g。
做法：1、鸡胗去皮在清水里洗净、锅中放清水，同时放入鸡胗和所有配料。
2、大火煮开，小火煮30分钟。
3、把葱花蒜末、小米椒，放碗里然后倒入生抽、米醋、蚝油、辣椒油、鸡精即可。
4、把煮好的鸡胗放盘里，倒入调好的酱汁即可上桌品尝。
营养价值：消食健胃、
南瓜炖鸭块
食材：鸭腿适量、南瓜g、
配料：葱姜蒜、香葱各10g、白糖5g、鸡粉5g、料酒5g、蚝油15g、老抽5g、大料两颗。
做法：
1、鸭腿、南瓜洗净切成块，葱姜蒜分别切好备用。
2、锅中倒入清水，放入鸭肉，大火烧开待鸭肉变色后取出备用。
3、锅中倒入月g油，烧到7成热后放入南瓜，待南瓜熟后捞出备用。
4、锅中留油约15g，烧热后加入大料、葱姜蒜炒香后加入料酒，随后加入鸭肉翻炒，放入老抽、蚝油，大火翻炒出香味后，放入g清水，并加盐、白糖、鸡粉，大火烧开后改成中火炖约15后，放入南瓜，再炖5分钟便可出锅~
营养价值：鸭腿肉富含丰富的维生素E，能够有效的抵抗脚气病，和多种炎症，并且抗衰老哦~
山药排骨汤
配料：排骨g、山药g、枸杞、葱姜盐各10g、鸡粉、料酒各10g。
做法：
1、排骨切开，浸泡在清水里洗净。
2、山药去皮洗净，洗净。
3、枸杞泡水里备用，葱姜切好，备用。
4、锅中加清水烧开，放入切好的排骨、撇去浮沫，煮熟后捞出。
5、锅里放15g油，烧到7成热放入葱姜排骨快速翻炒后，放入1g清水，炖约半小时，之后加入枸杞、盐、鸡粉、料酒，再放入山药炖10分钟便可出锅~
营养价值：健脾益胃、益肺止咳。