被全网讨论的科技与狠活“海克斯科技”等词,您知道都是什么意思么?
其实含义很简单,就是指被滥用了的食品添加剂,曾经看过一个小视频,一碗浓稠奶白色的羊汤,只需兑入一点膏状物,加水熬煮,不一会儿色香味“俱全”的“高汤”就出来了,这就不由地让人紧张起来,我们点的外卖,吃的这些食物,真的安全吗?
其实不光是点的外卖,像是我们平时在潮湿买的一些食物中,必然也少不了食品添加剂。像是许多朋友喜欢喝的奶茶,更是“高科技”产物,奶茶里面没有奶,都是一些植脂末,方式脂肪酸,奶精等各种化学勾兑的添加剂。
又或者我们早上没时间吃早饭,就随便啃两口面包垫肚子,吃进去的也是各种反式脂肪酸,不信的话,我们吃之前可以看一看配料表,密密麻麻的都是添加剂。
添加剂最可怕的地方其实是,这东西对身体没有什么好处,吃进去不能化生成气血就算了,还会囤积在体内,影响到身体健康。
现在人的生活水平越来越高,吃的食物种类越来越丰富,但是也有不少人发现,现代人没有过去的人有精神,都是虚胖无力,精神萎靡的状态,除了高强度的生活工作压力,应该也和这些“高科技食物”密不可分。
很多看上去很胖的人,其实气血都不足,营养不良,吃进去的这些食物,充满了各种添加剂,不但不能滋养我们的身体,反而还要消耗身体的气血去分解它们,结果该吸收的营养都没有,反而气血还是“赔了夫人又折兵”。
最终我们越吃越胖,越来越肿,还都以为自己营养过剩,其实身体的底子早就被掏空啦。
那么最常见的这些富含添加剂的高科技食物有那些呢?我们日常要如何去避免绕开这些食物呢?下面就整理出来了一些科技与狠活,我们购买时要擦亮眼睛了。
第一类:反式脂肪酸
提起反式脂肪酸大家都听过,常见的就是人造奶油,植物奶油,代可可脂,这些都属于人工和成的东西,含有大量反式脂肪酸,我们身体很难代谢掉。
世界卫生组织也呼吁人们不要吃反式脂肪酸,一般来说,普通的脂肪身体代谢需要7天,而反式脂肪酸则需要51天,将近两个月的时间,不能被分解代谢掉,就会积在体内称为垃圾。
不光影响我们身体健康,还会发现脑子也变得越来越笨!而且这些吃下去可不会立马显现出来问题,随着我们不断的摄入各种含有反式脂肪酸的食品,饮料,日积月累,残留在体内的垃圾越来越多,最终身体又堵又胖,气血就开始出问题了,身体代谢也越来越慢,还会加重我们的心脏风险。
孕妈咪如果摄入太多含有反式脂肪酸的食物,也会影响到宝宝的健康哦。
常见的含有反式脂肪酸的食品有方便面,薯条,薯片,点心面包,代可可脂巧克力,冰激凌,部分薯片,膨化食品,劣质奶茶中的植脂末等,都有反式脂肪酸,我们吃之前,记得看看配料表。
很多反式脂肪酸在配料表中都会披一件“马甲”隐藏,含有反式脂肪酸的成分,都放在下图了,可以收藏以备不时之需哦。
特别是看到“氢化”“酥油”“植脂”“人造油”“精炼油”“代可可脂”等字眼时大家就要注意了,很有可能含有一定量的反式脂肪酸。
第二类:甜味剂
嗜甜是人类的本性,甜滋滋的汽水果汁,是很多人的最爱。我们看配料表就能看得眼花缭乱,像是各种糖精、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、三氯蔗糖、阿斯巴甜等,都常见于一些甜味的加工食品中,饮料面包中都有。
尤其是一些果茶饮品中添加的果葡糖浆,更和水果没有一点关系,果葡糖浆中含人工果糖约90%,果糖可以在体内直接转化成尿酸,比酒精还恐怖,怪不得有人天天喝饮料喝成了痛风。
这些甜滋滋,酸甜可口的饮料,看着人畜无害,吃久了则是害人不浅!所以家里有小孩子的,要想孩子健康长大,就不要碰这些带有甜味剂,反式脂肪酸的饮料,零食!除了过嘴瘾,没有任何好处,也没有一丁点营养。
像是碳酸饮料类,里面含有非常高的磷,钙磷比例失调,对孩子的骨骼也有危害,而且小孩子的脏腑本来就没有发育完全,各种添加剂也很难代谢干净,家长们一定要注意。
第三类:着色剂
喜欢吃各种糖果或是五颜六色食物的朋友就要注意了,有一种是带有颜色的添加剂,比如甜菜红、姜*、红曲红、胭脂虫红、苋菜红、胭脂红、日落*、柠檬*、新红、诱惑红、赤藓红、亮蓝、靛蓝等,多用于果汁饮料等。
第四类:防腐剂
一般带有苯甲酸及其盐类、山梨酸及其盐类、亚硫酸及其盐类、二氧化碳、亚硝酸盐类等,都是防腐添加剂,一般存在于罐头,腌制类食品等有着超长保质期。
第五类:增稠剂
比如阿拉伯胶、卡拉胶、果胶、琼胶、海藻酸类、甲壳素、瓜尔胶、*原胶、明胶、干酪素、壳聚糖、羧甲基纤维素钠,比如酸奶等一些黏稠的食品中。
以上这些就是我们平时常见的食品添加剂,既然这些添加剂有*有害没营养,那为啥都要放呢?适当的食用这些添加剂,比如甜味剂,着色剂,香精以及增稠剂等,会让食物变得更好吃,能长时间保存,或者看上去更有光泽,让人产生食欲感。也会方便运输储存。
但无论哪种添加剂,大抵都是对我们的健康无益,也提供不了营养和气血,建议我们少吃外卖,自己买点新鲜的蔬菜,肉类炖肉炒菜,以及放弃那些甜甜的面包蛋糕奶茶果汁,实在嘴巴馋,可以自己煮奶茶或是果茶来喝,要健康许多。
其实天然的五谷杂粮,蔬菜水果,肉类鱼类,都能满足我们的营养需求,转化成身体所需的气血,也能解嘴馋,特别是家里有小朋友的,合理饮食搭配,营养均衡,是孩子成长发育的关键,少吃一些添加剂,身体就能更健康一些。
那么很多吃货也会问,有没有什么零食,是不含这些添加剂,能解馋还有营养的呢?这些当然也有,我们购买的时候只需会看配料表,以上那些避免开就可以了,还是有很多健康的小食品供我们选择的哦。
这边也为大家整理出来了三款可以放心吃的小零食,小朋友也可以吃哦,没有杂七杂八的添加剂,配料表简单明了,大家自己可以看哦。
第一种:黑芝麻饼
解馋的小零食,真的要看一看这个黑芝麻饼,配料非常简单,只有黑芝麻,鸡蛋和蜂蜜,小孩子,孕妇都可以放心吃。
而且黑芝麻营养丰富,滋阴补养肾精,俗话说冬季多吃黑,黑色的芝麻含有丰富的蛋白质,钙,磷,铁等元素,很适合正在长身体的小朋友或是孕妈咪哦。
而且黑芝麻口感吃起来很香醇,但是热量又不是很高,常吃也不用担心身材问题,而且对头发也好,还能滋润我们的身体。
这款黑芝麻饼用的就是炒熟的黑芝麻,以及土鸡蛋,这些鸡都是散养的哦,以五谷,虫子为食,不是饲料鸡哦,加上天然的蜂蜜,做出来的黑芝麻饼香醇味道好,越吃越过瘾。
选用山东优质黑芝麻,颗颗饱满,都要经过多次筛选后方可加工,鸡蛋和蜂蜜与黑芝麻混合搅拌,充分融合,再由师傅们手工压制成圆饼,最后用压锤压住,保证每一片都是结结实实的,用料特别足。
不是薄薄的的,很厚实有料的,而且还是采用低温烘焙的制作方式,高温会破坏掉食物本身的营养,这种低温烘焙法,既不会破坏黑芝麻本身的营养,又能保证每一粒芝麻都熟的透透的。
浓郁的芝麻焦香扑鼻,非常酥脆,轻轻一掰即碎,在口中大口吃芝麻的感觉太爽了,浓郁的芝麻焦香加上淡淡蜂蜜的清甜,还有鸡蛋的醇香,不齁不腻,恰到好处。而且每一片都有独立的包装,每天吃上两三片,解嘴馋还能给身体补充营养。
第二种:鸡内金饼
这种小零食就更厉害了,不光没有杂七杂八的添加剂,防腐剂,而且还能帮我们化掉体内囤积的一些垃圾,浊物,因为里面加入了鸡内金。鸡内金不是添加剂哦,它是鸡胗中一层*色的薄膜,属于鸡的内脏。
但是这一层膜,有着化积,消滞的作用,老人们都知道它,像是小时候吃撑了肚子胀,老人都会准备一些鸡内金粉,加在饭菜里吃,是天然的食物哦。
除了鸡内金以外,配料还有特级小麦粉、铁棍山药、茯苓粉、黑芝麻、白芝麻、食用盐,没有添加剂,连蔗糖都没有哦,配料简单明了。
像是铁棍山药,对脾胃有养护作用,而且山药这种食材,我们经常吃,茯苓是健脾胃,化湿气的,也是生长于松根之下的天然食材,一般都是拿来煲汤,做糕点的,像是茯苓饼,主料就是茯苓。黑芝麻上面我们提到,白芝麻可以增香,再加上食盐调味。
一口咬下,酥酥脆脆,尤其是小孩子,特别喜欢吃,而且很薄很脆,咱们中老年人也是能咬得动嚼的碎哦,独立包装,一张饼一个包装,干净卫生,每天来上两片,不光化积养脾胃,还能让身体吸收营养更好哦。都是可以放心吃的小零食。
第三种:八珍糕
如果家里有人脾胃总不好,或是孩子就喜欢吃这些添加剂的食物,零食,挑食很厉害,那可以把孩子的零食换成这个八珍糕。
八珍糕是自古流传下来的食方,用的是八种天然食材,搭配制作而成,养护脾胃,补充营养的。这款八珍糕配料也很干净,虽然食材比较多,但都是天然的,没有杂七杂八添加剂,防腐剂哦,像是起酥剂,防腐剂这些更是没有,大家可以放心吃!
这款八珍糕的配料有小麦粉、莲子、薏米、山楂、鸡内金、麦芽、茯苓、山药、砂仁、陈皮、白扁豆、人参、鸡蛋、食用植物油、麦芽糖醇液。不含蔗糖,儿童版的是不含人参的,注意区别。
鸡内金化瘀,山楂消滞,砂仁化湿,麦芽行气健脾,薏米健脾利水,山药健脾胃。这些食材中,有通有补,有升有降,又很平和。但凡有都会被另一味的温热之性化解掉,使整体达到平衡的状态,补而不腻。
用小麦粉和鸡蛋去调和,烘焙后有浓郁的麦香和蛋香,加上这些天然果实的清香,吃着便食欲大开,带有一些酥酥的口感,不噎不黏牙,越嚼越香,既能解馋,有能帮身体补充营养。
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