稀里糊涂应付早餐的大有人在，尤其年轻上班族或有了小孩子的上班族，更是把早餐进行的像打仗一样，究其原因五花八门这里不再一一赘述，捞稠的给大家唠唠忽视早餐的危害和几种早餐做法，若能为带小孩的上班族提供借鉴或帮助，我就没有白费精力非常开心了。
不重视早餐质量的危害。早餐是一天中最重要的一餐，每天都应该吃早餐，但是又有多少人能做到呢？如今社会的快节奏的生活，似乎让我们吃顿早餐的时间都没有了。早餐是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振，反应迟钝。
不吃早餐，饥肠辘辘的开始一天的工作，身体为了取得动力，会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，其后果是除了造成腺体亢进之外，更会使体质变酸，换上慢性病。
不吃早餐会给身体带来压力，压力会影响多巴胺和血清素水平。不吃早餐也增加了对高血压的易感性，从而导致动脉堵塞。另一方面，会使人患慢性心血管疾病的风险增加，包括中风。
早餐前期的准备及要点。一周七天我只给大家列举五天的早餐做法较为妥当，还有两天就当给自己的味蕾放个假吧！先列个早餐单子，再配合早餐的搭配笼统说一下；重点说说五天早餐的做法，余下两天，周六周日双休强烈建议多睡晚起后去户外玩耍或回家陪伴父母，与父母与兄弟姐妹们在一起共享天伦之乐；周六周日的早餐爱怎么吃、啥时候吃？那就随愿随吃吧！
五天早餐单子：1.米酒汤圆荷包蛋。2.鸡汤蔬菜米线。3.山药枸杞大米粥。4.紫菜虾米馄饨。5.牛奶燕麦粥。
提前做好准备，采购早餐食物以及搭配的食物。建议平日闲暇之余就做好充分的食材准备，且根据自己的喜好购买品牌或当地知名的食材，在遛弯逛超市时顺便购买或沿途上下班的菜市场随意选购都可以，只要自己觉着顺便、快捷、方便就好。
米酒汤圆选购品牌包装或当地知名散装都可以，量不要太多够吃一、二顿即可；母鸡一只，最好现杀现宰分三、四份分包冷冻储存，米线克分四份冷藏；山药最好是铁杆山药，一根即可，枸杞克一包足够；
紫菜一包，虾米克以下的包装一袋就行；馄饨或叫做抄手的，购置品牌包装克以上一盒足矣，若有功夫自己动手调馅买皮包馄饨最好；牛奶及燕麦依据自己的口味挑选，购买量控制在两餐正好不要太多。采购挑选食材关键点是：食材质量安全、食材有效期新鲜度、食材产地知名度等相关信息。
适宜早餐搭配食物有：馒头、包子、油条、面包、饼子、咸鸭蛋、皮蛋、水煮五香花生米、凉拌*瓜……；有包装的豆腐乳、榨菜片、凤尾鱼、罗卜条，五香或酱香的牛羊肉……。想怎么准备就随心所欲吧！
几种老少皆宜的早餐做法：
1.米酒汤圆荷包蛋。
下开水煮汤圆至飘起加米酒加少许白糖即可。同时，用专锅煮荷包蛋，记住关键点：待水开后，使开水保持微开（俗话叫沸而不腾），加入少许的盐撒在锅底，将鸡蛋沿锅边下入水内，煮至蛋清凝固，轻轻托起，防粘锅底，至漂起就熟。也可以提前将荷包蛋煮好，但一定要飘起时立即关火，用凉碗装之冷藏保持荷包蛋糖稀鲜嫩，千万不能冷冻；食用时不必再加热直接（降温爽口）放入米酒汤圆汤里即可食用。
2.鸡汤蔬菜米线。
一只母鸡分成若干份，取一份提前化冻在吃的前一天做好。锅里放少量食用油先小火煸炒至香味溢出，再大火煸炒无水分时关火加一点料酒倒入砂锅或高压锅炖煮。切记砂锅沸腾后文火炖煮40分钟，高压锅上汽后小火炖煮20分钟即可，此法可保证食用时肉烂而不脱骨，不加葱、姜、盐等多余辅料，就是为确保鸡汤原汁原味，待与米线合成时可根据自己的口味随意添加辅料。比如：葱花、辣椒、花椒、胡椒粉等。
开水下锅单煮米线（湿米线提前2小时用凉水泡，干米线用温水泡），软、嫩依据自己口味掌握煮的时间，煮好米线后再烫蔬菜，将煮好的米线、蔬菜放入碗中加炖煮好的鲜鸡汤；生抽、盐、醋、胡椒粉、花椒面、辣椒油、葱花、蒜苗、香菜等辅料另配，吃时再根据自己的口味添加即可。
3.山药枸杞大米粥。
家里有豆浆机的取一小节山药切碎与大米放入豆浆机自动煮熟即可。枸杞不能同煮，只需将枸杞取出来用温开水泡一下洗干净就可，吃时放入煮好的山药大米粥里即可，特别的方便快捷又有营养。
若用锅煮，建议做好用砂锅，早餐吃有点费时，但可提前煮好，没啥技巧，关键点是水与食材的放入比例要掌握好，小火文煮，需隔时搅拌防止粘锅，枸杞放入时机与前述同理。
4.紫菜虾米混沌。
若是冷冻包装的混沌需提前化冻，若是自己动手提前包好放在冷藏室的可直接下锅。开水煮混沌至沸腾后关小火断生漂浮既熟。碗中放少许盐和胡椒粉、几滴小磨香油、葱花，少许紫菜和干虾米（虾皮也可），将煮好的混沌放入碗中即可，真的是方便快捷味道好。此味道鲜香清淡不油腻原汁原味老少皆宜。
5.牛奶燕麦粥。
免煮麦片：牛奶煮沸后冲入麦片，搅匀，盖上盖子，焖3分钟即可。
普通麦片：牛奶煮沸后，倒入麦片，搅拌煮3分钟即可。要点1.燕麦粥烧开后再煮两分钟即可，煮太久会影响口感；要点2.如果觉得这样煮太单调，也可以加入一些干果或者新鲜水果，营养又美味。
一年之计在于春，一天之际在于晨，三顿当中早餐尤为重要。通过吃早餐，可以让血糖保持一个平稳状态，也可以使得心情更加的平静，不会出现暴躁，而且通过吃早餐，可以更好享受早餐食物的美味，保持心情愉悦、精神焕发……。所以，大家一定要坚持吃早餐、吃好早餐，让自己拥有一个健康的身体、愉悦的心情，更好的享受幸福美好的生活！