肝脏喜欢这6种菜,中老年人隔天吃,养肝健 [复制链接]

中老年人，不光日常要运动锻炼，还要在饮食方面，格外的注意一些。给大家推荐六道家常菜，养肝健脾，越吃身体越健康。做法简单，厨房小白也能轻松驾驭。内容小慧已经整理到了下方，感兴趣的朋友，大家来步骤做一下吧！

一?、凉拌?菠菜

1、准备?食材：菠菜?、小米辣?、生抽?、蚝油?、陈醋?、食盐?、白砂糖?、香油?、蒜瓣?

2、凉拌?菠菜?的做法：

（1）菠菜切去根部，用小苏打清洗干净，再切成段，小米辣切圈，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）调味汁?：碗中?加入?适量的蒜瓣?、白砂糖?、陈醋?、老抽?、食盐?、蚝油?、香油?、再淋入?一勺?热油，激发出?香味，用筷子?，朝一个?方向，顺时针?，充分搅拌?均匀，成?料汁?。

（）焯水?：锅中倒入?适量的清水，待水煮开后?，放入?菠菜?，加入?适量的食盐?，焯水?片刻，捞出来?，沥干水分?，盛入盘中?待用?。

（4）然后将调好的料汁，均匀地淋在菠菜上面，再撒上适量的小米辣，点缀一下，就可以开吃了，色香味俱全，爽口开胃又下饭，简单易上手，大人小孩都喜欢吃的菜！

二?、蒜蓉生菜?

1、准备?食材：蒜瓣?、小米辣?、生菜?、蚝油?、生抽?、老抽?、陈醋?、食盐?、玉米淀粉?

2、蒜蓉?生菜?的做法：

（1）蒜瓣剥皮切末，生姜去皮切末，生菜切去根部，再掰开叶子，用小苏打清洗干净。

（2）调味汁?：碗中?加入?适量的生抽?、白砂糖?、老抽?、陈醋?、食盐?、鸡精?、蚝油?、玉米淀粉?、适量的?清水，用筷子?，充分拌匀?。

（）焯水?：锅中倒入适量的清水，水开后，放入生菜，加入适量的食盐，焯水片刻，捞出来，沥干水分，再将其盛入盘中。

（4）锅中倒入适量的油，待油温七八成热的时候，放入生姜和蒜瓣，煸炒出香味。

（5）再倒入调好的料汁，小火煮至汤汁浓稠，再将煮好的料汁，均匀地淋入生菜上。

（6）再撒上适量的小米辣，点缀一下，就可以开吃了，做法简单，好吃又健康，美味又下饭，上桌就光盘，老少皆宜的菜品！

三?、蒜黄?炒鸡蛋?

1、准备?食材：蒜苔?、蒜瓣?、鸡蛋?、白砂糖?、食盐?、生抽?、老抽?、蚝油?、鸡精?

2、蒜苔?炒鸡蛋?的做法：

（1）蒜苔清洗干净切段，蒜瓣剥皮切末。

（2）调蛋液?：碗中?打入?两枚?鸡蛋，加入?适量的食盐?，用筷子?，充分搅拌均备用?。

（）锅中倒入适量的油，油热后，倒入鸡蛋液，小火煎至定型，滑散炒熟盛入盘中。

（4）锅底留油，放入蒜瓣，小火煸炒出香味，再放入蒜苔，大火翻炒至断生。

（5）调味汁?：碗中?加入?适量的白砂糖?、食盐?、鸡精?、生抽?、老抽?、蚝油?、鸡精?、适量的?清水，用筷子?，顺时针?，充分搅拌均匀?。

（6）再将调好的料汁，倒入锅中，大火翻炒均匀，至食材熟透入味，大火收汁，关火出锅，均匀地盛入盘中，就可以开吃了。

（7）这么一道蒜苔炒蛋就完成了，做法简单，色香味俱全，好吃又下饭，上桌就光盘，大人小孩都喜欢吃，配米饭吃更香。

四?、山药?木耳?

1、准备?食材：胡萝卜?、黑?木耳?、山药?、小葱?、食盐?、蒜瓣?、鸡精?、白砂糖?、生抽?

2、山药?炒木耳的?做法：

（1）胡萝卜洗净去皮切片，黑木耳洗净，山药洗净去皮切片，小葱和蒜瓣剥皮切好。

（2）锅中倒入适量的清水，待水开后，放入黑木耳，焯水片刻，捞出来，沥干水分。

（）调味汁?：碗中?加入?适量的食盐?、白砂糖?、鸡精?、生抽?、淀粉、适量的清水?，用筷子?，朝一个?方向，充分搅拌均匀?备用?。

（4）爆香?：锅中倒入适量的油，油温升高后，放入葱花和蒜瓣，大火煸炒出香味。

（5）配料?：再放入胡萝卜和山药，翻炒至断生，然后再倒入调好的料汁，放入焯水的黑木耳，大火翻炒片刻，至食材熟透入味。

（6）大火收汁，关火出锅，再均匀地盛入盘中，撒上适量的葱花，点缀一下，就可以开吃了，做法简单，厨房小白也能营养美味又健康，一盘上桌秒光盘，家人都喜欢吃！

五?、小炒?西兰花?

1、准备?食材：西兰花?，红?辣椒??、蒜瓣?、食盐?、鸡精?、陈醋?、生抽?、老抽?

2、小炒?西兰花?的做法?：

（1）西兰花切小朵，用小苏打洗净，红辣椒斜切圈，蒜瓣剥皮切成末备用。

（2）焯水?：锅中倒入适量的清水，水开后，放入西兰花，加入少许的食盐，焯水片刻，捞出来，沥干水分，盛入盘中待用。

（）锅中倒入适量的油，油热后、放入蒜瓣、煸炒出香味，再放入西兰花翻炒断生。

（4）调味汁?：碗中?加入?适量的食盐?、白砂糖?、鸡精?、生抽?、老抽?、适量的?清水?，用筷子?，朝一个?方向，充分搅拌均匀?待用?。

（5）再将调好的料汁，倒入锅中，再放入适量的红辣椒，大火翻炒均匀，至食材入味，将炒熟的西兰花盛入盘中，就可以了。

（6）做法简单，清淡不油腻，大人小孩都喜欢吃的菜品，上桌就光盘，西兰花营养价值非常的丰富，常吃对身体健康好处多！

六?、小?炒白菜?

1、准备?食材：大白菜?、小米辣?、陈醋?、食盐?、生抽?、蚝油?、老抽?、白砂糖?、鸡精?

2、小?炒白菜?的做法：

（1）大白菜掰开叶子洗净，小米辣切成圈。

（2）调味汁?：碗中?加入?适量的白砂糖?、陈醋?、食盐?、生抽?、蚝油?、老抽?、鸡精?、适量的?清水，用筷子?，朝一个?方向，充分拌匀?。

（）爆香?：锅中倒入适量的油，待油热后，放入小米辣和蒜瓣，大火煸炒出香味。

（4）再放入白菜，翻炒至变软，再倒入调好的料汁，大火翻炒均匀，至食材熟透入味，大火收汁，关火出锅，放入盘中即可。

（5）小炒白菜的做法就完成了，做法简单，零失败，色香味俱全，好吃开胃又下饭，上桌就光盘，家人都喜欢吃的一道菜！

现代的生活方式让越来越多的人患上了肠胃病，而俗话说得好，胃不好“一分靠治，9分靠养”，今天就给大家分享《百病食疗大全》的个食疗方，分别对应个常见的胃病。

1、铁棍山药粥——消化不良，脾胃虚弱

铁棍山药、薏米、芡实。

首先将铁棍山药去皮切块，接着放入薏米芡实粥中，煮熟即可。图方便的也可以直接冲泡铁棍山药粉，经过破壁后的山药不仅利于吸收，还跟方便消化。

铁棍山药属于入药典的药食两用的食材，有极佳的健脾益胃、补中益肾的作用，其中富含淀粉酶、维生素P、芦丁、烟酸和各种微量元素。除了健脾胃，还有很好的养生功效。

古怀源山药粉，由四大怀药的铁棍山药破壁制成，营养远超一般山药，网上就能找到。

2、当归生姜羊肉汤——暖胃防胃寒

羊肉克，当归20克，陈皮6克，生姜0克。

羊肉洗净切块，起锅爆香。当归、陈皮、生姜洗净，与羊肉一起入锅，加清水适量；武火煮沸后，文火煮1～2小时，调味食用。

羊肉属于发物，热量极高，能起到温中暖胃的作用，生姜中的姜辣素同样有很好的暖胃驱寒作用，十分适合胃寒胃痛的人食疗。

、姜糖饮——暖胃防腹泻

鲜姜15g、红糖6g。

将生姜切成细条，然后加入红糖，用开水冲泡即可饮用。

有温中祛寒，解痛止泻的作用，适合经常腹痛腹泻的人，对于腹部受寒导致的腹泻也有帮助。

你是否常常为了想要保持健康而苦恼？是否常常为了治愈身体不适而四处寻找方法？

如果是的话，那么你一定不能错过这本书——《百病食疗大全》！这本书不仅是一本有趣的食谱指南，更是一本充满营养、科学且实用的养生宝典。它可以帮助你找到治疗身体不适的方法，让你享受美味的同时，还能养生保健，让你更健康更幸福！

这书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

书中有多种疾病的相对食疗方法，所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

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想要身体健康必须要坚持食疗，食疗在中国有着几千年的悠久传统和文化内涵，具有理法兼备、兼容并包的特点。

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