山药

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鸡腿和山药这样做,营养美味,好吃又解馋, [复制链接]

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鸡肉蛋白质的含量比较高,而且消化率很高,容易被人体吸收利用,营养价值也不错,好吃还不怕长胖。山药的营养价值也很高,对人体健康非常有益。

今天把鸡腿和山药搭配在一起,做一道鸡腿炖山药,好吃又解馋!

下面分享下我的操作方法:

1,鸡腿切块,洗净,放入锅中加两片姜和适量的清水,煮出油沫,捞出清洗干净备用。

2,再准备点姜丝、蒜末、花椒、香叶、八角、桂皮、柠檬,没有柠檬的也可以不放,炖的时候加点料酒去腥就可以。再准备点青椒和葱花,喜欢吃香菜和辣的朋友也可以准备点香菜和小米辣等。

3,准备点香菇和山药段。

4,锅里加适量的油,放入冰糖,小火炒出糖色。

5,放入鸡块,翻炒上色。再放入花椒、姜丝、蒜末、香叶、八角、桂皮炒香。喜欢吃辣的朋友可以放入小米辣和豆瓣酱翻炒。

6,将炒好的鸡块倒入砂锅中,加适量的清水,放入柠檬和香菇,大火煮开再调小火炖20分钟。

7,20分钟后,下入山药段,加适量的盐、生抽继续炖煮10分钟。

8,10分钟后下入青椒,稍微炖煮2分钟就可以了。加适量鸡精,撒层葱花,翻拨均匀就可以开吃了。

鲜香味美,好吃又解馋,我今天拿它来拌面吃,拌饭拌面都不错,喜欢的朋友可以试试!

我是跳动了味蕾,爱生活,爱美食,喜欢分享生活中的点点滴滴,如果每天不知道吃什么,可以

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