入冬了,这碗汤我家每周必喝,贵是贵了点, [复制链接]

天气越来越冷了，冬天悄悄的来了，相信不少小伙伴们都穿上了秋裤了。寒风不仅侵蚀着我们的身体，稍不注意就容易引起感冒；也让我们的皮肤干燥脱水起皮，这时我们不仅需要更多的营养来抵御严寒，同时也要补充更多的水分，因此煲汤就成了冬季餐桌上的常客，即可增强抗病力少感冒，还能暖身暖胃又驱寒。

今天小编就给大家推荐一道老少皆宜的家常汤---番茄山药棒骨汤。山药是秋冬季节最佳滋补佳品，它是一种药食同源的食材，营养丰富，不仅能健脾益胃助消化，还能强健机体，滋肾益精；它也是是糖尿病人的食疗佳品，能降低血糖；同时山药的低热量，高纤维，多吃助消化，不会长胖，有着瘦身养颜，延缓衰老等功效。

猪骨中的蛋白质含量高于奶粉，其中铁、钠等远远高于鲜肉，钙的含量更是远非其它食物所能比拟的，尤其是猪骨熬煮成的浓稠的骨头汤后，营养完全溶解在汤中，更易于人体的吸收。多喝骨头汤既能减缓衰老，还可补钙质，防治骨质疏松症。虽然现在猪肉价格偏高，贵也值得买，尤其家有孩子老人还多吃。这道”番茄山药棒骨汤“香味浓郁，营养丰富，做法简单，秋冬进补我家常喝，暖身暖胃补钙又营养，喝完全身舒坦。马上就要入冬了，赶紧炖上一锅，给自己和家人补补吧！

原料：大棒骨1根铁棍山药1根番茄2个姜几片胡椒粉盐适量

制作：1.准备好原材料；2.棒骨冷水下锅，加入几片姜，焯出浮沫后冲洗干净；3.将焯好的棒骨放入电炖锅中；4.一次性加入足量的水；5.加入几片姜；6.按下电炖锅中煲煮骨汤的功能键；7.时间还差半小时的时候放入山药段炖煮；8.还差十分钟时加入番茄进去继续炖煮；9.最后加入适量的胡椒粉和盐调味；

10.盛入小钵中，撒上小葱末。

小贴士：1.棒骨提前冷水焯水，去除浮沫；2.炖汤时要一次性加入足量的水，加入姜片去腥；3.注意山药和番茄不要根棒骨一起放入，按个人喜欢的软烂程度，待时间差不多的时候放入。