挑选山药时,不管粗细大小,照这几个技巧 [复制链接]

挑选山药时，不管粗细、大小，照这几个技巧挑，个个新鲜，营养多！中国地大物博，食材是多种多样非常丰富的，今天我们来给大家分享的这一个食材，它就是山药，山药，它是一个比较具有营养，吃起来香甜软糯的一个食材，受到了很多人的欢迎，这样的山羊汤的制作方法也有很多，就比如说可以把它炒着吃，或者是煮汤喝，炖汤喝等都是非常不错的这样的山药，有的清脆可口，有的吃起来软糯，不管是哪一种都是比较受人喜欢的，山药它里面含有丰富的营养。

对于现在很多的人来说，他们吃惯了那些美味的美食，现在也都是比较注重身体健康，而且也比较注重养生的，所以说这一些有营养的食物能够有效的补充对身体的营养成分和一些其他的物质，对身体好也会感觉到非常的不错，而这样的山药其实它不同的制作方法，在挑选山药的时候，有很多的人都觉得山药长相是差不多的，不知该如何挑选的好的山药，而且很多的人在挑选山药的时候，一般也都会选择比较粗的，个头比较大的山药来进行购买，他们觉得这样的山药看起来比较的壮实，所以说应该也都是非常不错的，其实这样的方法也都是不太正确的，接下来我们就来给大家分享一下山药的挑选方法吧。

首先第1点在挑选山药的时候要看一下它的外观，像是一般不错的山药，他的表面上面都没有什么其他的衣物，而且看起来比较清爽干净，也没有其他什么被虫子咬过或者是留下疤痕等其他的痕迹，这样的山药一般都是比较饱满的，如果再看到这种山药的话，那就可以放心购买，这样的山药也是不错的。

第2点在挑选山药的时候要称一下重量，像是有一些人他们在还会挑选山药的时候，也都会看到这样的山药，比较的粗壮，看起来个头比较的大，就证明这样的山药是不正确的，其实在挑选山药的时候应该把这样的山药，两个大小长度外观其实差不多的放到称上面称一下，如果其中一个比较重的话，那就证明这个重的山药是比较好的，因为它里面所含有的水分是比较多的，是这样的，山药也证明是比较新鲜的，是刚从地里面挖出来的，这样的山药汤里面含有的营养物质比较的丰富，也没有流失掉多少，所以说在看到这种山药的时候可以购买。

第3点就是比一下他的根须，像是这样的山羊，它都是生长在土里的，而且它表面的根也都会用来吸收营养成分，所以说在买山药的时候，如果看到它外面的根须越多的话，就证明这样的山药吃起来是比较软糯的，而且这样的山药它的营养价值也会比较的高一些，如果看到表面根须比较少的话，就证明是不怎么好的。

第4点就是比切面，一般在去市场上面买山药的时候，也都会看到有一些山药，它会有切断的部分，如果你看到山药的前面比较的干净，没有点我没有虫咬过的痕迹，那就证明是好的山药，如果看到这个山药的切面，它的颜色不好看，而且呈现出黑色灰色的，这一些其他的异色，而且出现也有一些其他的斑点，这样的山药是不好的，所以说在去买山药的时候，可以根据这几点来挑选到好的山药。