58岁厨师长教你山药炖鸡，简单快速又美味，家人喝了连渣都不剩！
大家好，这里是三叁美食工坊，今天又和大家一起分享关于时美食的那些事。今天我们要说的是山药炖鸡。
现在冬天的时候，到哪里都冷，吃什么都想吃点热乎的，特别是汤，基本上不管是自己家里还是在外面，一碗好喝的汤永远是最抢手的。冬天的喝汤是喝的最多的，但是经常喝那几碗常喝的汤，也总有厌烦的时候，所以，再多学习一碗山药炖鸡的汤是很有必要的。山药一直就是非常滋补的食物，吃起来有补身体养胃的功效，鸡肉也是一样的，吃起来对人体的滋补非常有帮助，特备是大病初愈的人，喝点鸡汤补补身体是很好的。小编今天要说的就是：58岁厨师长教你山药炖鸡，简单快速又美味，家人喝了连渣都不剩！
山药炖鸡，口味比较清淡，山药非常的好吃，有些还有点甜甜的味道，而鸡汤很多人都喝过，喝起来就比较浓香了，但是加了山药的鸡汤多少喝起来会不那么油腻了，两样食材搭配在一起不仅滋补，味道也是很没得挑剔的，所以，好好学学这碗汤，回家也好自己做着喝吧。下面就来看看它的做法。
食材：鸡肉、山药、葱、姜、蒜、料酒、八角
第一步：把山药洗干净削掉外皮，切成小块，然后放进水里先浸泡着，防止氧化变黑；葱切成葱段；姜削掉皮切身姜片；蒜剥掉外皮也切成蒜片
第二步：把鸡肉洗干净，然后冷水下锅，并加入适量的料酒，再和水一起煮开，水开一分钟后再把鸡肉捞出来，把锅中的水都倒掉
第三步：锅中倒油，往锅里放入葱段、姜片、蒜片、八角大火炒香，然后再加焯水过的鸡肉和适量生抽一起翻炒均匀
第四步：往锅里加入适量的清水，把山药放进去，调入适量的金粉、糖、盐、胡椒粉搅拌均匀，换大火把汤烧开再转中火炖上20分钟就可以
这样一碗清单鲜香好吃的山药炖鸡就做好了，你也去试试做一碗吧，冬日进补，这么寒冷的天就是要多学几种汤，天天换着口味的喝汤。
好了，今天和大家的分享就到这里了，大家有什么看法或建议也可以在下方评论区发表一下哦。
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