一、食材
山药，淀粉
二、做法
1、山药去皮切块，放入蒸锅蒸熟。
2、把蒸熟的山药加淀粉合成面。
3、把好的面，揉捏成乒乓球大小。
4、用一个空的啤酒瓶，按压至下图所示。
5、放入蒸锅中蒸大概十分钟左右。
6、蒸的快差不多的时候可以先把辣椒姜蒜炒香放入佐料。（盐、鸡精、生抽、蚝油）再放入一小碗水，煮开后把蒸好的山药放入锅中。，轻轻翻炒一段时间，让山药入味即可。
7、出锅前放点葱、香菜。
这样我们这道菜就做好了。
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