白癜风规范化治疗 http://m.39.net/disease/a_6195089.html最近一冲动,在网上购买了十斤山药,天气凉了,多吃山药对身体好,平均每天一根的消耗量,它含有丰富的淀粉酶,有利于消化吸收、健脾养胃,家中孩子也不少吃饭,就是不见长胖的原因,就是脾胃不好,经常食用山药对吸收有帮助。
今天用山药来做个简单的小饼,孩子一手一个,三两下就搞定,出锅颜色很漂亮,而且还松软,即使不爱吃饭的小朋友,也会情不自禁拿起来吃,孩子脾胃吸收好,自然也就长肉长身高了。
山药,是人类食用最早的植物之一,具有多记事、健脾胃、润毛皮的功效,人类所需的18种氨基酸中,山药中就含有16种。
山药、南瓜、面粉
酵母、鸡蛋
白糖
1、准备食材,选用细长的铁棍山药,这样的口感好,营养丰富,山药并不是越粗越好,再准备一块南瓜,南瓜同样对脾胃有好处。
2、首先去除山药的外皮,部分人对黏液过敏,记得戴好一次性手套,把山药切成段,南瓜切成块。
3、开水上锅,蒸上10分钟就熟了,用筷子可以轻松的扎透。
4、取出山药和南瓜,放在碗中趁热压成泥,等待温度降下来,加入2勺白糖,3克酵母,打入两个鸡蛋。
5、充分搅拌均匀,在加入克的面粉,少量多次地倒入,边倒边搅拌。
6、和成软硬适中的面团,过程不需要加水,注意如果面粉加多了,可以适量添加水。
7、面团不用发酵,直接放在案板上,撒些干面粉,用手按压扁。
8、用擀面杖擀成1厘米厚的薄饼,如图中的样子即可。
9、取一个工具,比如小酒杯或者瓶盖,在上面压出自己喜欢的形状。
10、非常简单,剩余的面可以重复擀一次,在压一些出来,先不要着急上锅,盖一层保鲜膜,醒20分钟。
11、时间到了,小饼明显好看,轻飘飘的,说明已经发酵了,不粘锅不用放油,直接下入饼胚,全程开小火,盖上盖子。
12、等待2分钟以后,翻另外一面,底部色泽金*,香味已经出来了,一定要开小火,这种小饼非常容易熟,在烙2分钟左右,全程翻2-3次面。
13、按压可以迅速回弹,即可出锅装盘,简单营养又好吃,健脾养胃,挑食的孩子喜欢,一锅根本不够吃。
淡淡的味道也挺好吃的,如果不喜欢吃糖的,可以少放或者不放。
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