“冬天干燥，别忘了给家人煮这汤，一碗不够喝，坚持常喝好处多”。
南方的冬天偶尔会下一场雨，但大多数的时候天气都是干燥的，很想畅快呼吸一口新鲜的空气，却总觉得鼻子隐隐约约不舒服。天气越冷我们的皮肤也越容易变得干燥而起皮，甚至出现了脱皮加快衰老的现象，这也正是在提醒我们需要及时补充水分维生素、预防身体干燥皮肤老化了。推荐大家可以吃一种食材，它不止含有水分维生素还含有番茄红素，清热补水润燥养颜，常吃还可以抗衰老，入冬一家老小要多吃。
它就是西红柿了，一种长得圆润可爱的食材，亦蔬亦果非常营养。我们平时吃西红柿可以生吃或熟吃，补充不同的营养，生吃的话主要吸收维生素，熟吃主要吸收番茄红素。西红柿吃起来味道偏酸营养开胃，当我们吃多油腻食物它还可以帮助消化，起到预防消化不良的作用。把西红柿翻炒一下再煮汤，营养更容易吸收，搭配山药和排骨一起，营养更加丰富了。冬天，这菜家里千万不要断，煮汤喝特别鲜美，做法简单营养好喝，我家三天两头煮一锅。
天气干燥，多喝这汤水，清热健脾又开胃，预防干燥助消化，好处多。
——西红柿山药排骨汤——
食材：西红柿，山药，排骨，芹菜，料酒，食盐，开水，食用油（一碗不够喝，建议多做点）
1、先把排骨洗净，放入冷水锅中，加适量料酒开大火煮沸，煮至二次沸起之后把排骨捞出，冲洗去浮沫之后放一旁待用。
2、把西红柿和芹菜放到淘米水中泡一下，然后适当给西红柿按摩几下，保证清洗去农残。
3、把西红柿切小块，把山药去皮洗净切小块，对山药黏液过敏的朋友一定要戴上手套，避免被黏液沾到引发皮肤不适感。
4、汤锅置于火炉上，倒入适量食用油，放入西红柿先炒一下，把西红柿里边的番茄红素炒出来。
5、炒至红油锃亮时，加入提前烧好的开水，一次性加足然后放入山药和排骨，把汤水烧开。
6、烧开后转小火加盖子焖煮，大约半小时就可以加盐调味了，确认山药熟软之后加芹菜，出锅，“西红柿山药排骨汤”就做好了。
天气干燥，多喝这样的汤水，既润燥又能补充营养，一家老小要常喝。
——营养小贴士——
西红柿中主要以维生素、番茄红素、钙离子和鞣酸等营养为主，而山药中主要以淀粉和膳食纤维素为主，两种食材搭配在一块不但可以美白皮肤、促进新陈代谢、加速肠道蠕动、健脾开胃促消化，还可以增强人体的免疫力、增加饱腹感等等，坚持常喝好处多。
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