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Dannie
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大雪节气即将来临！
节气大雪的到来，意味着气温显著下降，降水量增多。大雪节气最常见的就是降温、下雨或下雪。
“冬天进补，开春打虎”，大雪正是“进补”的好时节。
能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善；
还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发。
俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。
此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。
山药枸杞乌鸡汤
功效
有健脾益肾、养阴补虚的功效。
材料
乌骨鸡1只。
山药克。
枸杞10克。
葱、生姜、盐、料酒皆适量。
作用
乌鸡：乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。
枸杞：养肝，滋肾，润肺。
山药：滋补脾胃，入肺、健脾、补肾。
生姜：解表散寒，温中止呕，温肺止咳，解*。
做法
乌鸡宰杀后去除内脏、头脚，清洗干净，剁成大块，放入沸水中烫3分钟，捞起清洗干净。
将山药洗净表皮。
去皮切成斜刀块备用（如暂时不用，可浸入盐水中，以防止氧化发黑）。
将乌鸡、葱、姜片放入炖锅内，加入足量清水，大火煮开后加料酒，转小火炖45分钟。
加入山药块，枸杞再煮15分钟。
关火前加盐调味即可。
快来吃“药”啦！
此“药”无*！稳赚不亏！
参考资料
1.大雪：迎大雪节气盼雪落无声．腾讯网[引用日期-08-15]
2.大雪节气的习俗．中国兴农网[引用日期-07-21]
部分图片来源于网络
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