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温县铁棍山药
冬至刚过，迎来了一年四季最冷的“三九”时期，冬日里大家讨论的最多的也都是如何冬季养生，御寒保暖。提起常见的养生食材，小编脑中飞快映出了红枣枸杞粥、红豆薏米粥、山药炖排骨...
提到山药，那可真的是有的说，山药不仅可以搭配食材做出各式各样的美食，而且营养价值非常高，山药对人体地的功效非常多，降压、御寒、抗衰老、可治皮肤病等...山药在生活中非常常见，煮粥煲汤的山药块，冲泡的山药粉、随时可吃的山药脆片...
本期就带大家了解一下仅在河南焦作能生产出来的山药——正宗垆土铁棍山药
铁棍山药是众多山药品种之一，铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，因故得名铁棍山药。铁棍山药按地理位置的不同分为临近*河的沙土和垆土两种铁棍山药。河南焦作温县是铁棍山药的原产地，种植的基本都是垆土铁棍山药。温县其特有的垆土地土质坚硬，富有多种矿物质和微量元素，铁棍山药在漫长的生长过程中和垆土地进行繁复的物质交换方可长成。
[铁棍山药与普通山药的区别]
铁棍山药在中医里是一味上等食材，有着补脾养胃、补肾涩精、生津益肺的功效作用。也称之为怀山药，历来受到不少中医家的推崇。原因是中医很讲究地道药材，而所谓地道指的是正宗产地的药物，以怀山药为首的四大怀药恰好是地道药材的代表。
区别：
1.粗细不同
铁棍山药的直径一般在1-1.5cm左右，而普通的山药比较粗壮，直径约4-5cm。
2.外形不同
铁棍山药和普通山药最大的区别在于外形，铁棍山药外形长圆似一根棍，之所以叫铁棍这是对它的一个营养好，硬度强的一个赞誉。而普通的山药外形就是不规则形状居多，甚至还有的山药外形类似于红薯。
3.表皮差异
铁棍山药表皮有紫斑，有毛孔和疙瘩，毛须分布稠密，普通的山药表皮要光溜许多，毛孔的分布也很稀疏。
4.质地差异
从山药断口上可见，铁棍山药的质地是非常细腻，紧实的，不易断，而普通山药纤维粗糙，水分含量高，一折就会折断。
5.口感差异
铁棍山药如果蒸煮熟，吃起来是绵密软的口感，而普通山药无论是煮熟还是炖熟，吃着都是脆脆的。看了这些内容，我们可以很容易分辨出铁棍山药和普通山药的区别，那么铁棍山药对人体到底有什么功效呢？1.降血压中药六味地*丸、八味地*丸、归芍地*丸等，都是有山药配成的有名方剂，不仅用于治疗肾虚病症，还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症。2.延缓衰老现代科学证明，山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低。3.抗肿瘤作用山药块茎富含多糖，可刺激和调节人类免疫系统。山药多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用，能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常。还能加强白细胞的吞噬作用。4.可治皮肤病山药中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用，可促进上皮生长、消炎和抑菌，常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。不过很多朋友有疑问我不是住在温县那怎么才能买到真正的铁棍山药呢这里就有哦~绝对正宗河南省电子商务示范企业河南印象▼
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11-12月也是山药的生产季节，
所以冬日里食用山药是非常适合的，
而铁棍山药好几年才能长成一批，
产量有限，实属难得。
小编自己也给自己留了两箱呢，不要犹豫啦！
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