营养美食人人爱，亚琪天天在，大家好，我是亚琪，今天亚琪要和大家分享的主角是山药。
山药
山药在我们北方特别常见，也是秋冬进补的佳品，中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。而且山药具有健脾益气的作用，所以多汗、反复感冒的气虚患者在秋季应该适度增加山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。今天我们一起来做的就是一道——家常烧山药。
需要的食材有：山药克，黑木耳50克，胡萝卜，葱姜红椒各适量就可以。
做法简单至极：
1.首先将山药切片，胡萝卜切片，黑木耳切丝，葱姜切成末，红椒切成片。
2.将山药片先放在开水中烫一下，捞出来备用
3.热锅凉油，放入葱姜末爆香，放入烫好的山药片，以及切好的胡萝卜、黑木耳、红椒等翻炒至熟。
4.加入适量的盐，调料就可以出锅开吃了。
开吃吧
