北京中医白癜风 http://www.xftobacco.com/index.html人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！与其独立，不如众乐，小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
图文/小谈食刻
谷雨时节一过，也就意味着夏天即将到来，说实在话，今年的天气真的有点反常，从2、3月的阴雨，到现在天天30多度的高温，丝毫没有给你缓冲的机会，一冷一热如果饮食还那么随便的话，身体很容易吃不消，不是感冒就是咳嗽。那当下该吃什么菜比较好呢？我觉得应多吃素菜，少吃肉。
不想油腻，那就做个菜，炒上一盘，老少都爱吃，省时省力超下饭。这个菜是我无意中搭配的，制作完成以后，觉得特别美味，所以分享给大家，它名叫清炒山药西兰花，山药选择铁棍山药为最佳，它焯完水不会变得特别软糯，而且不容易散，适合再次加工。西兰花，维生素C含量非常的丰富，另外还有胡萝卜素、叶酸等对人体有益的成分，所以把这两者进行搭配有几个好处。
其一：色泽鲜艳，能够勾起人的食欲，让人看着这个菜，就非常有食欲，不会因为天气炎热，吃点菜就感觉到油腻。
其二：口感层次化，清炒西兰花的口感，西兰花是软中带脆，而山药则是面中带软，把这两者的口感，进行组合改变，一道更具风味的菜即可制作完成。春天，不要放过这菜，尤其是女人，简单炒一炒就上桌，比肉都下饭。一起看看具体的做法吧！
主料：西兰花g、铁棍山药g
配料：食用油、大蒜、盐、花椒油、鸡精
第一步：西兰花冲洗干净，切成小块，想洗着干净一些的，可以放入小苏打或者放入米粉，这样会冲洗的更干净；
第二步：铁棍山药削去皮，接着用流水冲洗干净，洗完以后，切成菱形的小片，一会炒的时候，可以受热均匀，熟得更快；
第三步：烧一锅水，沸腾以后放入盐，加入西兰花焯水几十秒捞出控干水分，把山药放进去焯熟捞出；
第四步：另起锅放入油，烧热以后加大蒜爆香，接着倒入山药和西兰花一同翻炒，开始进行调味，放入少许的盐还有鸡精；
第五步：炒匀以后放入花椒油，翻炒至均匀入味，一道椒香四溢的清炒山药西兰花就制作完成了。
1、焯水西兰花的时候，时间一定不能太久，因为焯完以后还需要进行再次回锅，断生即可；
2、清炒西兰花属于一道典型的清淡家常菜，适合全家人吃，而且热量低，吃的时候也不会有油腻感；
3、清炒山药西兰花，口感软中带有劲道，吃起来既爽脆，同时还比较的入味，加上做法简单是一道省时省力的家常菜。
大家好，我是你们的老朋友爱美食的小谈食刻，今天分享的是，这里每天都有新的家常菜品分享给大家，喜欢什么菜，你说了算，欢迎大家留言评论，觉得对你有用，记得
