朋友们大家好我是安子
淘到好食材家里做出来，少油又少盐，吃出健康来。
现在给大家分享视频中做的琥珀山药的出品，做法和要点给大家分享一下，从菜中个人的一些体会
主料：毛山药克，白糖克（个人口味调整糖的多少），冰糖克，
制作方法：
1：山药去皮切6厘米的段，放入加有白醋的清水中，洗去黏液防止氧化变黑，
2：用冰糖炒出糖色，加水没过山药为准。
3：用高压锅压3分钟
4：把山药装入盘中，用原汁调个浓稠的芡汁均匀地浇在每块山药上即可。
5成品颜色分明，软糯香甜，
注意事项，1：去皮时一定带手套，山药放入白醋清水中浸泡，防止变黑。
3：炒糖色的时候注意不要炒的颜色过深，
功效：含有丰富蛋白和淀粉酶，健胃脾，促进消化，滋阴润肺，降血脂。
禁用人群：肥胖者少食，癌症者和消化不良者禁用。
谢谢大家的
