初期白癜风能治好吗 https://m.39.net/pf/bdfyy/zqbdf/恍惚夏初来，飘然过立秋。暑气未消，秋意未至，正是贴膘好时节。各位吃货们先别急着流口水，古人“贴秋瞟”是为了长肉好过冬，您这身材还需不需要长肉，你心里难道还没点数吗？“贴秋膘”该吃什么？怎样吃既健康又不长肉，一起来看看吧！
“贴秋膘”的由来
我国素有“民以食为天”的说法，自古以来就对吃十分讲究，各个节气、佳节都有不同的吃法。立秋是一个很重要的节气，当然也不例外，“贴秋膘”就是一个传统吃法，甚至是到了现在北方地区还十分流行。
图片来源：央视新闻网
古人以胖为美，对健康的评判很多时候也以身型胖瘦为标准。人们会在立夏之日和立秋之日分别称量体重，两相对比之下，即可检验肥瘦。如果胖了，说明今年生活滋润有福气，如果瘦了，说明今年是个“苦夏”，当然要补回来，最好的办法就是“贴秋膘”了。
夏天是一个消耗的季节，因为夏天昼长夜短，白天大家都在外劳作出汗多，晚上休息时间又短，消耗大于补充，所以又有“夏天过后无病三分虚”的说法。根据《黄帝内经·素问·四气调神大论篇》中：“春夏养阳，秋冬养阴”的说法，秋冬进补，是调节和恢复人体机能的最佳时期。
要怎么“贴秋膘”
古人“贴秋膘”当然是吃吃吃了，“以肉贴膘”是最好的方法，所以古人会选择吃炖肉，家庭条件好又比较讲究的还会吃红烧肉、红烧肘子、红烧鱼、炖鸡、炖鸭等。
但是到了现在，大家的物质生活条件都比以前好了，很多人都在努力控制身材担心“长膘”，这时候再“以肉贴膘”显然不太合适。经过“苦夏”煎熬，暑气还未消除，现在大家脾胃虚弱，所以“贴秋膘”应选择健脾润燥的食物为主。
一、牛肉
中医认为，牛肉营养价值极高。脾胃乃人体后天之本，气血生化之源，而牛肉被称为“肉中黄芪”，能“安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气”，是“贴秋膘”首选滋补佳品。
同时，牛肉蛋白质含量高，能够提供大量人体所需的氨基酸、维生素B6、维生素B12以及铁、钾、锌、镁等矿物质元素，可以增强抵抗力、强筋壮骨。并且，牛肉脂肪含量比猪肉低，不用担心发胖。
二、莲子、山药
现在正是莲子成熟的季节，“莲子味甘，甚益脾胃，有清热降火，养心安神之效”。
山药“性甘，温，平，补中益气，长肌肉，强阴，益肾气，健脾胃”，两相配伍，做一碗莲子山药羹真的再适合不过了。
准备材料：莲子40g、山药20g、鸡肉10g、糯米适量
做法：将莲子和山药洗净，糯米、鸡肉洗净，一同放入锅中，加水适量，共煮成粥，煮熟后可加适量白糖调味。
效果：可调理脾胃，增强食欲，止脾虚泄泻，镇静安神，调理失眠健忘等。
三、薏苡仁、赤小豆
入秋之后，因脾胃虚弱，人体湿气聚积，容易产生疲倦感，将薏苡仁、赤小豆煮粥食用，具有健脾祛湿，清热排脓的功效。
四、粗纤维食物
红薯、紫薯都是在秋季成熟，其中富含大量淀粉，碳水化合物，能提供人体生命活动所需的大量能量，可以代替主食食用。
薯类中的膳食纤维，还可以促进肠胃蠕动，预防和缓解便秘，同时降低胆固醇，预防心血管疾病。
五、坚果
每一颗坚果都是一种植物的精华所在，坚果中富含大量人体需要的维生素及矿物质元素，是作为每日零食的首选。
温馨提示：坚果中脂肪含量高，热量较高，不适合大量食用，建议每日食用25g左右，大约7~8颗。
六、绿叶蔬菜和水果
“贴秋膘”并不是盲目的大鱼大肉吃滋补的东西，荤素搭配也很重要，多吃绿叶蔬菜，饭后搭配一点水果，营养均衡才能更健康。
推荐一下火龙果，营养价值丰富，花青素含量高，可以起到保护心血管、防止硬化的作用。还能排毒养颜、美白减肥、通肠润燥。
吃动平衡
“贴秋膘”该吃的要吃，但也不能缺少运动，增强身体素质才是健康的根本，慢跑，游泳都是不错的选择。
乘着秋风，动起来吧！
