山珍海味街边小吃家常饭菜可以丰富您的饭桌，满足你的胃口，但是在这样一个说冬天不冬天，说秋天不秋天的季节，您是否会经常感觉到食欲不振，心烦意乱，胸闷气短，开个玩笑哈哈，但这食欲不振和心烦意乱着实是这天气惹的祸，
今天阿给大家推荐第一个甜品，就是丝滑爽口的山药紫薯糕，山药紫薯糕可以有效地刺激食欲，重点是不会发胖，老少皆宜。
说到这个丝滑爽口的山药紫薯糕，他的做法也是十分的简单。首先我们需要准备的食材有，
食材：山药紫薯糯米粉和白砂糖，其中山药和紫薯分别克糯米粉和白砂糖分别为15克
步骤：首先我们将准备好的紫薯和山药，分别洗净后上锅蒸热，碾碎成泥状，放入容器中，然后我们将准备好的糯米粉搅拌均匀，然后将溶解好的白砂糖也搅拌均匀，这准备好的四样食材都放入一起搅拌均匀，我们可以选择用专用的搅拌器搅拌，省时又高效。当然没有器材也可以用我们的手来搅拌。当我们看到我们容器中的山药泥和紫薯泥，成为淡紫色之后，这时候我们就可以将我们的山药泥，和紫薯泥，用手揉成一个个约为50克的小团，然后家中有磨具的可以将揉好的小团，放入我们的模具中，压成自己喜欢的图案，然后我们将做好的紫薯山药团放在我们的粽叶上，然后将粽叶以及山药团放入盘中。然后锅中加水煮沸，放入蒸笼，把我们装有山药紫薯团的盘子，放入蒸笼上，蒸十分钟左右，这时候我们的山药紫薯糕就算是做好了，这时候的山药紫薯糕可谓是，又软，又糯，又好吃，这样看起来是不是山药紫薯糕很好做呢，山药和紫薯都是属于百利而无一害的食物，因此老人孩子都可以吃，而且可以在这样一个季节，有效的刺激你的食欲，可谓是家中必备，这样一个简单又食用的山药紫薯糕，您学会了吗？
热爱生活，热爱美食，热爱厨房。不知道大家是否怀念自己母亲做的红烧肉，那个红烧肉只要吃起来就会感觉到爱的味道，但是忙于工作却不能回到家中。为了让大家迟到爱的味道，今天教给大家的第二个美食“红烧肉”，红烧肉的做饭看似繁琐其实很简单，首先做红烧肉主要食材当然是我们的猪肉了，有不少人家中冰箱中常备肉，但是放入冰箱的红烧肉时间太长，拿出来食用后肉腥味特别明显，今天就我顺便告诉几个冰箱里的肉去腥味的方法。
步骤与去腥方法：第一种是用盐巴擦拭肉身。刚拿出来的肉类可以先选择贴近鼻子闻闻，是否有难闻的腥味，若有的话再切之前可以将肉上撒一层盐巴，然后用手将盐巴涂抹均匀，涂抹一遍后用清水将盐巴清洗干净，接着进行第二次盐巴涂抹，然后重复第一次步骤，用清水冲洗，如此反复几次后，肉腥味就会基本去除了，用清水冲洗的原因是防止肉变咸，清洗几次后会发现肉的颜色发生改变，会出现变淡的迹象，血水也慢慢的流走了，第二种是腌肉前可以将肉先焯水，
然后把肉放在热水锅里烫一下，这样一来就可以将肉中的血水和脂肪给驱除掉，然后把肉再捞起控水，然后腌制，这种做法适合在排骨，包猪肉包等时间比较长的美食上使用，若是在炒肉片上使用此方法，是不太建议的，因为如果炒肉的话，焯水后的肉会变得比较老。第三种去除腥味的方法是，在腌制之间，可以再肉中加入料酒和蒜，因为酒精可以溶解肉中的化合物，做菜时候肉类经过加热，酒精也会在热量的催促下去除一定的腥味，腌肉时候除了加入盐，糖，生粉外，还可以加入一些葱姜，料酒，此外还可以加一些蒜末，以上食材物料，加入后搅拌也有一定的去除腥味的作用。
下面我们就回归正题，说一下红烧肉的做法吧，首先我们需要购买以下新鲜的带皮五花肉，肉的多少可根据饭量的大小，人口自行决定，将买来的带皮五花肉放入锅中用水钞一下，此步骤主要是为了去除肉腥味，然后将五花肉切成大小适中的块状，然后再次锅中加水烧开，放入切好的五花肉，然后将肉捞出，锅中放入少许的油，依次加入，红糖，生抽，老抽等调味料，中火将糖熬到糖起泡，然后切少许葱段，放入少许料酒，超出香味，最后将备好的五花肉加入锅中，翻炒均匀，尽量让每块肉都上色，均匀的裹上料汁，然后继续炒，一定要让五花肉的油脂编出来，不然做出来的红烧肉会很油腻，难以下咽，将编出来的油捞出，或者倒掉，这样做出来的红烧肉就不会太油腻，然后将锅中倒入适量的清水，将一些调料放入调料包，放入锅中，将香叶，桂皮也一起加入，加少许的盐调味，喜欢吃咸的可以多加些，但是不太建议经常吃些太咸的东西，对身体不好，然后等锅沸腾之后等几分钟转成小火。将肉烧透，加水的时候一定注意避免水不够，肉不熟，避免二次加水，加两次水的话对肉的味道会有一定的影响，然后大约烧一个半小时，汤汁多的话可以转大火收支至浓稠，然后撒入味精后翻炒均匀即可出锅享用美食了，再次要特别嘱咐一下，在做肉的时候，肉要烧得用筷子轻轻一戳就能戳破，那样计算肉熟透了，这时候转大火收汁的时候，可以选择打开盖子收汁。这时，可以加入些酱油，但是酱油放的不易太早，加入酱油放得太早的话，肉就会沾到盐份肉就不会太好烧，收汁的时候要比炖肉时候大一点，但也不用开的特别大，因为这个步骤时候肉已经烂了，把火开得过大之后，肉就容易煮碎了，怎么样如此简单的美食做法你们学会了吗，
小编：奥特曼
