早餐不知道吃什么一个鸡蛋一根山药,搅一搅 [复制链接]

早餐不知道吃什么？一个鸡蛋一根山药，搅一搅蒸一蒸，健康又美味！大家好，今天继续和大家分享美食故事，说起来现在孩子已经放假在家里面了吧，所以给孩子做饭已经成为了很多宝妈们非常重视的一件事情，现在气温比较高，孩子的食欲也开始下降，这个时候我们更要讲究营养均衡，这样孩子才能长得更加的健康，在早餐的时候呢，我们可以给孩子做一些更有营养的早餐，今天咱们就来说一下这个话题。

现在在我们的身边不乏会有一些营养师的出现吧，他们也提倡在早餐的时候一定要吃好、吃饱，在很多传统的家庭里面，早餐几乎都是馒头粥，别说好小孩了，我们大人是不是也觉得吃烦了？今天我就和大家推荐另外一款营养早餐，用鸡蛋和山药制成，非常的好吃。

相信你们也都知道吧，山药粗略的分类可以分为毛山药和铁棍山药，毛山药适合清炒，吃起来比较脆，铁棍山药适合煲汤，煮完后的铁棍山药口感比较粉糯，这两种山药的功效也略有差异，铁棍山药健脾养胃的功效会更好些，所以可以给孩子多吃些铁棍山药。

今天咱们做的这道早餐就是用铁棍山药做成的，多吃一些可以强身健体，但是山药的口感好多小孩都接受不了，咱们再加一些火腿和鸡蛋，做成鸡蛋饼会更加的好吃。

首先我们准备食材，山药，火腿肠各一根，鸡蛋一个，葱两根，盐半勺，五香粉少许。

第1步我们把山药外面的泥土冲洗干净，不用削皮，咱们把它切成小段儿，放到蒸锅上面把它蒸熟，蒸山药的时间大概是20分钟就可以了，如果家里面有微波炉的话，我们把它放到微波炉里面把它蒸熟也会减少一些时间。

第2步我们准备下其他的配料，把葱洗干净切碎，把火腿肠或者午餐肉用刀把它切成细丝，加入这些东西之后呢颜色会更好看，口感也会更好吃，小孩也会愿意去品尝。

第3步，山药蒸熟之后，我们去皮切成小丝，蒸熟的山药非常的软，我们也可以把山药去皮之后装到保鲜袋里面，然后用擀面杖把它压碎，切成丝的山药和火腿肠，还有葱混合在一起，加入半勺盐，五香粉少许再加入一个鸡蛋，加入鸡蛋会让它起到粘合的作用，用手把这些材料抓均匀，搓成一个小圆球，然后压成饼状。

第4步我们开始将铁锅烧热，加入食用油，油烧热之后转成小火，放入已经制好的山药饼，慢慢的把它煎成两面金黄，就可以出锅享用了。

看到这样的早餐美食，是不是一下子就吸引你的胃口呢？孩子多吃一点的话，能够起到健脾养胃的作用，妈妈们在早上的时候再搭配一杯牛奶或者豆浆是最合适不过的，可以提高孩子的抵抗力，一举两得，何乐而不为呢？赶紧学习一下吧。