蓝莓山药脆Bysalila82铁棍山药蒸熟后直接吃就很美味了，还可蘸糖，蘸蜂蜜食用。今天咱们换一个做法，跟大家分享一道非常好吃的山药小点心。制作过程中没有使用一滴油，外表酥酥脆脆，里面粉糯香甜，一盘子一会儿工夫就没了。原料：铁棍山药、蓝莓、鸡蛋、面粉、面包糠、糖。做法步骤：第1步、铁棍山药清洗干净切成段放入锅中煮熟，开锅后煮十分钟即可。也可以去皮后再蒸，去皮后记得是蒸不是煮。第2步、煮好的山药用刮皮器削去外皮。先煮熟后去皮，比较方便，不用戴手套去皮，黏液也不会粘到手上而发痒。第3步、趁热用叉子将山药捣成泥，然后加入适量的白砂糖，再加入一些蓝莓。如果蓝莓的颗粒比较大，可以切成丁再加进去。需要注意的是，蓝莓一定要选择口感比较甜的，太酸了不适合。也可以用蓝莓酱来代替蓝莓，口感更佳。第4步、接着用手搓成一个条状。形状可以根据自己的喜好来，弄成圆饼，长条，球状的都可以。第5步、碗中放入一些面粉，将捏好的蓝莓山药条放入面粉中滚一圈，使其表面裹上薄薄一层面粉。第6步、一个鸡蛋打散放入碗中，将裹了面粉的蓝莓山药条放入鸡蛋液中打个滚儿，表面上裹一层蛋液。第7步、最后在一个平盘中放入一些面包糠，将裹了蛋液的蓝莓山药条放进去滚一圈，裹上一层面包糠。第8步、将所有的蓝莓山药条都裹上面包糠，平铺在烤网上。第9步、ACA空气炸烤箱EAF18A，选择空气炸功能，提前预热5分钟。烤箱度热风，空气炸10分钟左右。第10步、最后几分钟看住烤箱，以免上色过深或烤焦了。第11步、外面酥酥脆脆，里面粉糯甜蜜，非常好吃。第12步、不用油炸吃起来更健康，也没有负担。来自美食天下salila82的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎
