北京最好白癜风医院治疗效果 http://www.xftobacco.com/啤酒鸭
用料鸭子(半边的后半边)克啤酒一听青蒜三根大葱白一长段姜15克豆瓣酱20克酱油，生抽适量桂皮，大料，胡椒粉各适量山药(可多可少)啤酒鸭的做法准备食材：鸭子肉让卖家斩块，尽量斩均匀点，鸭子缩水历害，所以别斩太小块！青蒜，大葱段，生姜，(姜拍扁，大葱要整段下锅，方便拣出来)铁棍山药，切滚刀块，并用清水泡去粘液备用！鸭子处理不好会很腥臊，所以这些材料不能少！鸭块凉水下锅，去血水，凉水下锅的好处是让其慢慢把组织内部的血水逼出来，去味儿更彻底！把沥干水份的鸭块用油煸至发黄，煸出部分鸭油时，加一勺豆瓣酱炒酥出红油！加入酱油，生抽，八角，桂皮，胡椒粉，生姜，葱白段！加入啤酒没过鸭块(全部料都已加好)倒入电压力锅定时十分钟！十分钟后再倒回炒锅中，加入山药，慢火焖几分钟至山药成熟软烂！汤汁也收得恰到好处！加入青蒜段，翻炒均匀关火！整道菜没有加一点盐，豆瓣酱够咸，不用味精已经很鲜美了！
出锅装盘，开饭喽
干锅花菜
用料花菜个五花肉克大蒜5瓣大葱小米辣生抽勺蒸鱼豉油盐克干锅花菜的做法青蒜2根斜切成段，五花肉切片，大蒜3个切片。花菜洒适量盐，用六成油锅，微炸，这样可以保持脆，并且容易熟。实践后，发现家里做，还是直接焯水方便，没有视频教程里面的大油锅跟滤油工作。家里有小半个西蓝花就一起了。锅中下少许油，下五花肉，蒜，大葱，小米辣，煸出香味，加入花菜煸炒。加入酱汁，1:1酱油蒸鱼豉油。临出锅加入青蒜。出锅
葱爆牛肉
用料牛肉克大葱3根干辣椒2个酱油适量料酒适量淀粉适量胡椒粉适量葱爆牛肉的做法3根大葱切成段，2个干辣椒备用。牛里脊切片，加入1个蛋清，5ml生抽，5ml料酒，黑胡椒粉2g，用手抓匀，再加入生粉，继续抓匀，腌制10分钟。油温6成，下牛肉滑锅，1分钟就可以捞出，里脊久了老。下入牛肉翻炒几下，沿锅边淋入生抽跟料酒，再加入适量盐糖调味，就可以出锅了。这菜实话说，大葱比肉还好吃。
