北京治白癜风的价格 https://myyk.familydoctor.com.cn/2831/department/春天是个比较敏感的季节,虽然说是万物复苏,但也是最容易让人过敏的。这时候我们在饮食上更是要多注意,不要随便大吃大喝,而应该顺应时节,多吃“2白2黑3绿”的食物,而像这2种红色的食物则要少吃,或者不吃!
多吃2白
1、山药
推荐食谱
食材清单1斤排骨1根山药1个玉米1个胡萝卜5个香菇1根大葱1块生姜
1、先准备一斤排骨,洗一洗后泡半个小时,去一下里面的血水。
2、接着我们准备一根山药,去皮切段,然后加水中泡着,避免氧化变黑。
3、再准备1个玉米,切段后再分成小块儿。
4、胡萝卜也来一个,去皮切大块儿,先装起来备用。
5、再来5个香菇,剪掉香菇把把,再给香菇打上花刀。
6、接着再来一根大葱切段,1块生姜拍一拍,不用切,装起来备用。
7、排骨里面的血水泡出来后再冲洗两遍。
8、接着起锅烧水,冷水下排骨焯水,加点料酒去腥,煮开后撇去浮沫。
9、再把排骨捞出来,沥干水分。
10、接着起锅热油,油热下葱姜,接着把排骨倒进来炒一炒,直到排骨炒到微微焦*的时候就可以了。
11、然后倒入开水,水一次加足,接着盖上盖子大火煮10分钟,10分钟后汤色就变的有一点点白了,但不够浓香。
12、这时候再换砂锅,倒进去后转小火,汤一直是微微滚开的状态就可以,然后盖上盖子再次炖煮1个半小时。
13、煮好后我们来看一下,汤已经炖白了,这时候把香菇、玉米、胡萝卜、山药都加进来,盖上继续焖煮10分钟,把这些配菜都煮熟。
14、煮好后开盖加一勺盐调味儿,汤色乳白又浓香,颜色也非常的漂亮。
舀出来看一下,又白又香,再来点小葱花,鲜美的山药排骨汤就做好了。营养又好喝,山药也炖的软烂软烂的,吃起来也非常的鲜,好喝又养胃的山药排骨汤,太适合这个季节了。
2、百合
推荐食谱
食材清单干百合、2个鸡蛋、枸杞、葱花、酱油、盐、油
1、干百合加温水提前泡软,大约需要半个小时到一个小时的时间;如果是冷水的话,则需要泡6个小时左右。
2、起锅烧水,加一勺盐和一勺油,大火煮开后倒入百合焯水1分钟,可以祛除百合的苦涩味,捞出来后控干水分先放一旁。
3、碗里打入2个鸡蛋,加一勺盐后搅散,接着倒入适量的温水,再加少许的百合一起搅拌下。
4、拌匀后倒入盘子里,撇去浮沫,放入锅中,中火蒸8分钟左右。
5、这时候鸡蛋就蒸熟了,开盖后放上剩余的百合,铺在鸡蛋羹上就行,再撒上少许枸杞。
6、盖上盖子继续蒸2分钟,出锅后撒上小葱花,淋上酱油,我们的百合鸡蛋羹就做好了。
鸡蛋嫩滑,百合粉糯。这是一道非常适合春天里的一道菜。
营养低脂,清热又润肺,而且这道百合蒸蛋羹,鸡蛋嫩滑,百合粉糯,孩子也特别喜欢吃,最重要的是做法还十分简单简单。
多吃2黑
1、黑糯米
推荐食谱
食材清单克黑米、糯米克、30克莲子、50克白糖、30克*油、20克炼乳、25克牛奶、
1、先准备克黑米和糯米克,加水提前泡一夜。
2、在准备30克莲子,也加水泡一夜。
3、第二天先把糯米和黑米沥干水分,然后一起倒入电饭锅中,加入和煮饭一样多的清水,盖上盖子按下煮饭键。
4、蒸熟后趁热加50克白糖,30克*油、20克炼乳、25克牛奶,翻拌均匀后就是香甜可口的黑糯米饭了,直接吃也非常的好吃。
5、接着准备小模具,小碗、小杯子、其实都是可以的,家庭版本制作,没有必要说要一模一样,只要好吃就行。
6、把拌好的黑糯米舀入模块里,表面抹匀,再放上一颗莲子。
7、全部做好后放入蒸锅,大火蒸20分钟。
8、出锅后再装饰一下,好看又好吃的糯米盏就做好了,这个小糯米盏在茶楼三个怎么也得卖个10块钱左右吧!
学会了自己在家做,软糯香甜,糯糯叽叽,用来当甜点和早餐都可以,重要的还都一样好吃。
2、黑芝麻
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〖食材清单〗糯米面、黑芝麻、白糖、水
1、糯米粉用开水烫成絮状放入植物油揉至光滑备用。
2、芝麻炒香后加白糖一起用破壁机搅碎,再把*油溶解倒入拌均。
3、揉好的糯米面团分成一个个小剂子,搓圆后压扁,包上一勺馅儿,再收拢后搓圆搓光滑。
6、元宵的生坯就做好了,吃的时候煮开到全部漂浮起来就可以吃了。
多吃3绿
1、莴笋
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食材清单山药1根、莴笋1根、辣椒1个、木耳适量、玉米粒适量、盐、鸡精、糖、淀粉水
1、山药一根,去皮后切片,装到碗里后加清水泡着,避免氧化变黑,再来一勺白醋,口感会更清脆。对山药过敏的记得戴上手套操作哦!
2、莴笋一根,去皮后切片,稍微的厚一点点就可以,吃起来会更脆嫩。
3、再准备一个红辣椒配色,切片就行。
4、接着起锅烧水,水开加一勺油,然后把山药、莴笋、辣椒倒进来焯水,再来一把玉米和一把木耳,一起焯水一分钟。
5、断生后捞出来再过一下凉水,颜色会更翠绿好看、捞出来沥干水分备用。
6、起锅热油,下葱蒜爆香,把炒焯好水的莴笋山药等食材都倒进来。
7、大火翻炒均匀后调味儿,盐、鸡精、糖,继续翻炒一分钟入味儿。
8、最后加一勺淀粉水勾芡收汁,快速翻炒30秒就可以出锅了。
2、豌豆
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食材清单虾仁、玉米粒、一把青豆、胡萝卜、盐、糖、鸡精、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉
1、准备一把玉米粒、一把青豆、一把胡萝卜丁。
2、水开后倒进去焯水,煮个3分钟后捞出来沥干水分备用。
3、接着起锅烧油,下葱姜爆香,再把处理好的虾仁倒进来。
4、炒至变色后把玉米粒豆子胡萝卜也都倒进来,翻炒均匀后简单调个味儿,盐、糖、鸡精、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉。
5、再继续翻炒3分钟后就可以出锅了,馅儿的部分就做好了。
3、艾草
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〖食材清单〗艾草、克糯米粉、食用油、香干1块、胡萝卜、酸菜一颗、竹笋一把、五花肉一块、黑芝麻、白糖
1、这是我在路边摘的艾草,先清洗干净,都比较嫩,就不用去梗了;
2、水开后加3克盐、3克食用碱,加艾草进去煮,放食用碱主要是为了让它的颜色更翠绿好看
煮3分钟后捞出过凉水,不喜欢艾草略带苦涩味道的就多清洗几遍,我一共洗了三遍;
3、稍微的挤干水分后捣成泥
有料理机的就加点清水打成汁,会更加的细腻一些,像这种状态就可以了;
4、用它来和面,克糯米粉,其实传统的青团是用粳米做的,我这个是家常版本里面最简单的,所以就用的糯米粉,再加适量清水,只要能揉成一个偏软且光滑的面团就可以,如果容易裂开就是水少了,大家自己酌量添加;
5、揉成一个面团儿后加50克食用油,也可以用*油,会更香,揉成一个面团儿,糯米粉是比较粘的,砧板上铺一层保鲜膜会更方便操作,面团稍微的整理一下后搓成长条,分成大小相等的小剂子
揉光揉圆,盖上保鲜膜备用;
6、现在来准备馅儿:香干1块切丁、胡萝卜先削皮,再切小丁、酸菜一颗、竹笋一把切碎、五花肉一块,先切片再剁碎,配菜就备好了;
7、热锅倒油,先炒肉末,再加竹笋和酸菜,炒出里面的水分后加香干和胡萝卜一起翻炒,一勺盐、一勺生抽、适量的胡椒粉,我们家比较爱吃辣,再来一把红红的辣椒面,炒熟后盛出;
8、再来做一个简单的糖馅儿:黑芝麻(有料理机的还可以加点花生一起打碎会更香)、白糖、食用油(其实用猪油是最好的),拌匀后就是最简单的黑芝麻糖馅儿了;
9、现在开始包,用手把面团捏成中间厚边缘薄的小饼,包上一勺馅儿,虎口收拢,整理一下,再来包一个黑芝麻的,一勺黑芝麻包起来,收口处一样的要捏紧,咸香口味的我做的比较大,黑芝麻口味的青团我做的小一些;
10、现在上锅蒸,冷水上锅,大火15分钟,关火出锅,一个个胖乎乎的青团儿就做好啦
非常的柔软有光泽,我们掰开看一下,这个是鲜香味儿的,满满的全是馅儿,也超级香甜
放凉后也是非常柔软的,吃不完的可以用保鲜膜单独包起来,放冰箱也可以存放很久。
忌2红
1、羊肉
春天随着温度的升高,饮食应注意吃的清淡一些,少吃过酸或油腻等不易消化的食品,也不宜进食羊肉这些大辛大热之品,春天还是主要以温补为主,而且羊肉也是发物,建议要忌口。
2、辣椒
辣椒虽然说是一年四季都会吃到的,但春天饮食还是要少酸辛辣,多吃甘味甜味食物。而且春天本就容易上火引起春燥,所以辣椒还是要少吃。春天也是养肝的*金期,少吃辣椒也就又好吃的。
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