这12道养胃粥,营养丰富,健脾开胃, [复制链接]

这12道“养胃粥”，营养丰富，健脾开胃，老人和孩子要多吃！

气温骤降，天冷了，早晚喝一碗暖暖的“养胃粥”，健脾开胃，营养又健康。美味的暖胃粥香浓软滑，饱腹暖心，天冷时喝这样的一碗粥会觉得心满意足。这12道养胃粥营养又美味，秋冬早晚应多吃，尤其是孩子和老人，常吃健脾暖胃，身体好！

瘦肉含有非常丰富蛋白质，易被人体充分利用，营养价值高。皮蛋的嫩滑和瘦肉的清香，拌了小葱，入锅里微微炖煮，补血养肺。

食材：皮蛋、瘦猪肉、大米、葱花、盐、鸡精

1、皮蛋切块，肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟。2、大米洗净，放入锅内，加入足量的水。3、水煮开后，加入皮蛋，小火煮30分钟后，加入瘦肉丝煮至变色成熟。4、加入适量的盐、鸡精料味，吃前撒上一点葱花。

香菇鸡肉粥制作简单，营养美味，鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

食材：香菇、鸡胸肉、大米、姜片、盐

1、香菇洗净后用水泡发好备用；2、鸡胸肉、香菇分别切小丁；3、将大米淘洗干净，放入加了足量清水的锅中浸泡30分钟；4、大火烧开后，转成小火煮至米粒开花；5、放入鸡肉丁、香菇丁、姜片，搅散后煮3分钟；6、调入食盐，煮2分钟之后关火即可。

红薯可补脾益胃，益气生津，润肺滑肠。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，小米红薯粥是非常养人的粥品。

食材：小米、番薯、冰糖

1、锅里加水，烧沸之后放入小米和番薯。这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底；2、想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏；3、如果喜欢甜食可以放些冰糖；4、最好不要使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，而引发一些安全隐患。

八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作为日常养生健美之食品。

食材：红豆、花生、红枣、糯米、黑米、大米、葡萄干、松子仁、冰糖

1、将红豆、花生、糯米、黑米、大米、松子仁洗净，用水泡2小时，沥出。红枣洗净，去核。葡萄干洗净。

2、将所有食材放入锅里，加足量的水，大火烧开后转中火煮30分钟，把火调至中偏小，加入冰糖，再煮30分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。

食材：粳米、鲜山药或干山药粉、枸杞、红枣、花生

1、粳米淘洗后，将粳米、花生、红枣一起放入大火煮开，再转小火煮40分钟，然后加入山药片同煮20分钟；2、最后加入枸杞再煮5分钟即可。3、也可先将干山药研粉，待粥煮至米烂汤稠时调入山药粉同煮。4、如用新鲜山药，削去外皮后，洗净，切成丁状，同粳米一起煮。

食材：紫薯、银耳、红枣、高粱米、冰糖

1、先将高粱米和银耳洗净，然后浸泡数小时。2、紫薯去皮切小块待用。3、将浸泡好的高粱米倒入锅内煮20分钟（因为高粱米比较硬所以要先煮），然后再倒入银耳红枣和紫薯熬煮20分钟即可。

食材：栗子、大米、山药

1、栗子、米洗净倒入煮饭锅；2、加水同煮成粥即可。

食材：山药、鸡胸肉、芹菜、红枣

1、山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。

2、鸡胸肉剁碎，加入生抽、盐搅匀腌制，成鸡蓉备用。

3、大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。

粥鲜浓，排骨酥，味道极佳。粥稠鲜醇，排骨酥香。排骨含钙丰富，具有补肾益气，健身壮力作用，适于孕妇、老人和小孩食用，可健体祛病。

食材：排骨、大米

1、排骨洗净，放入适量的盐、料酒、蚝油，拌匀后放入冰箱冷藏一个小时以上。

2、大米淘洗干净后浸泡半小时,生姜切末，葱切花。生菜洗净，切丝备用。

3、将姜末、大米与腌制好的排骨一起放入电饭锅中，加入足量的清水，盖上锅盖，选择煮粥档，煮至浓稠的状态。

4、加入适量的盐、葱花，拌匀即可。

食材：大米、鲜虾、香葱、生姜、食用油、胡椒粉、精盐、白糖

虾粥营养丰富，高蛋白质，低热量低脂肪，适合秋冬季养生，符合秋冬进补，还能健康美容，老少皆宜，一碗热腾腾的海鲜粥，鲜甜美味。

1、大米洗净，用少量油拌匀；生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花；

2、鲜虾挑去泥肠，洗净，加生姜丝和白糖、精盐、胡椒粉略腌；

3、将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟；

4、将鲜虾放入粥内煮熟；

5、加精盐、胡椒粉调味，撒上香葱花即可。

吃粥易消化营养好，菜心鱼肉粥只需30分钟，就稠粘绵密，清香鲜美，出奇好吃！菜心鱼粥荤素搭配营养高，缓解压力，健康又美味！

食材：鱼肉、大米、菜心、盐、油、生抽、生粉、生姜丝、胡椒粉

1、白米洗净，加水浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

2、鱼肉切薄片，拌入调味料盐、油、生抽、生粉、生姜丝拌均腌制。待米粒熟软时和鱼肉一起加入同煮至熟。

3、菜心洗净切碎，倒入粥里搅拌煮软，再加入盐、胡椒粉调味，随即熄火盛出食用。

食材：大米、南瓜、冰糖

1、先熬好白米粥。用电高压力锅，或一般锅熬也可。2、南瓜切小块，蒸软，压成泥。3、粥熬好后，取出放一般锅里，加入冰糖和南瓜泥。4、不停地搅，以防糊底，再熬几分钟就好了。若用一般锅煮，将米与南瓜一起放锅里煮即可。