作为一名资深主妇，应该懂得顺应时令选取烹饪食材。“不时不食”，也是中国菜的最基本理念。尊重饮食的季节性，春天吃柳芽儿，夏季吃丝瓜，秋天剥菱角，冬天熬白菜。四时之滋味不同，乐趣亦不同。时下正逢夏末秋初，秋天吃山药最养人。有些食材，体虚之人吃了易上火，还难以吸收；而山药性温和，不寒不燥，易吸收，各种体质的人都可接受。山药功效较为强大，健脾益胃助消化，滋肾益精降血糖。可以说是特别适合男性的一种食材。清炒或许味道稍差，而这里以咸蛋*搭配，做出来的山药不仅香甜可口，颜值也是一级棒。很多人习惯先把山药油炸，这里改用清蒸，少油腻，更适合养生。
By西米Fiona
用料
山药克咸蛋*4个盐适量葱花少许
做法步骤
1、准备所需食材
2、山药去皮切小丁。切小块更容易入味
3、上锅蒸熟。大约8分钟左右
4、咸蛋*先用小勺子压成泥
5、炒锅适量油，倒入咸蛋*，小火炒至起沙
6、倒入蒸熟的山药，翻炒均匀，至山药都裹上蛋*。根据口味调入适量盐，撒葱花出锅
7、健康营养
8、成品
9、成品
10、成品
----------
豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；
